Bezlepkový pátek: recept na bramborovou pizzu Margherita-SheKnows

Nemáte rádi jedinečnou pizzu? Pokud ano, je tento bezlepkový recept přímo ve vaší uličce!

Tato pizza je sestavena překvapivě lahodným způsobem! Chcete-li páteční jídlo bez lepku, vyměňte pizzu za brambory a promíchejte tento recept na bramborovou pizzu Margherita.

Související příběh. Bezlepkový bochník citronového máku Giada De Laurentiis je zářivá a chutná pochoutka po všech prázdninách

Čerstvá rajčata, bazalka a mozzarella jsou klasickou kombinací pizzy Margherita. Jeden hlavní rozdíl v tomto jídle? Kůra. Místo těsta na dno tohoto koláče položíme brambory. Díky tomu je úžasná bezlepková příloha nebo lehký oběd podávaný s prohozeným salátem.

Poznámka: Lepek lze nalézt v mnoha různých potravinách a výrobcích, od kečupu přes sójovou omáčku po bonbóny a koření. Zatímco se SheKnows.com snaží zajistit, aby tyto recepty byly bezlepkové, pečlivě si přečtěte etikety přísad všech potravin a potravinářských výrobků, které pro tyto recepty používáte, abyste se ujistili, že jsou také bezlepkové.

Recept na bramborovou pizzu Margherita

Slouží 2-4

Složení:

• 2 velké pečící brambory, očištěné, oloupané a nakrájené na 2palcové kostky
• 1/3 šálku cherry rajčat, nakrájených na polovinu
• 1 stroužek česneku, mletý
• 3 lístky čerstvé bazalky, natrhané nebo nakrájené na plátky
• 1 vejce, rozšlehané
• 1 šálek strouhaného sýra mozzarella
• 2 polévkové lžíce olivového oleje, plus další na zakapání
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky mletého černého pepře
• Nepřilnavý sprej na vaření

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Lehce potřete 10palcovou zapékací misku nepřilnavým sprejem na vaření a dejte ji stranou.
2. Brambory uvařte (buď v mikrovlnné troubě, nebo v hrnci osolené, vroucí vody), dokud nezměknou. Podle potřeby je slijte. Nechte je asi 5 minut vychladnout.
3. Po mírném vychladnutí vložte brambory do velké mísy a přidejte olivový olej, vejce, česnek, polovinu sýra, sůl a pepř a promíchejte.
4. Bramborovou směs po lžících rovnoměrně lžíme po dně zapékací mísy a pečeme 15 minut.
5. Bramborovou pizzu vyjmeme z trouby a posypeme zbylým sýrem mozzarella. Poté nahoře rovnoměrně naaranžujte plátky rajčat.
6. Přidejte kousky bazalky jako poslední, poté pokapejte trochou olivového oleje a posypte trochou soli a mletého černého pepře.
7. Pečte dalších 15 minut nebo dokud se sýr nerozpustí a brambory nezezlátnou.
8. Podávejte teplé.

Nakrájejte kousek tohoto bramborového koláče!

Další bezlepkové páteční recepty

Cuketové „hranolky“
Pizza z tuňáka a černé olivy
Nudle a krevety v asijském stylu