Jednoduché recepty z kapusty - Strana 2 - SheKnows

Související příběh. Martha Stewart používá pomocníky zakoupené v obchodě k výrobě této 20minutové míchané krevety

Dušená Kale

Slouží 4 až 6

Složení:

• 2 až 3 lžíce olivového oleje
• 2 až 3 stroužky česneku, mleté
• 1 hlávkový kel, omytý a osušený
• Sůl

Pokyny:

1. Ve velké pánvi na středně vysokém ohni rozehřejte olivový olej.
2. Přidejte česnek a restujte asi 30 sekund.
3. Přidejte kapustu a několik minut restujte. Bude to trochu zvadnout.
4. Posypte solí a podávejte jako přílohu.

Kale salát

Slouží 4

Složení:

• 1 svazek kelu, omytý, osušený a natrhaný na kousky
• Sherry vinaigrette (sherry ocet, olivový olej, sůl a pepř)
• 1/2 šálku vlašských ořechů, opečené a nasekané
• Sýr Gouda, nakrájený na malé kostičky
• 1 až 2 hrušky, jádřince a nakrájené na plátky

Pokyny:

1. Ve velké míse promíchejte kapustu s vinaigrettem.
2. Oblečený salát posypeme sekanými vlašskými ořechy, goudou a hruškou a podáváme.

Polévka z bílých fazolí, tykve a kapusty

Slouží 6

Přísady:

• 1 libra sušených bílých fazolí (cannellini)
• 2 cibule, nahrubo nasekané
• 2 lžíce olivového oleje
click fraud protection
• 4 stroužky česneku, mleté
• 5 šálků kuřecího vývaru
• 2 litry vody
• 2 lžičky soli
• 1/2 lžičky černého pepře
• 1 bobkový list
• 1 lžička najemno nasekaného čerstvého rozmarýnu
• 1/2 máslové dýně, oloupané, naočkované a nakrájené na 1/2palcové kostky
• 1 libra kielbasy, krájená napříč o tloušťce 1/4 palce
• 1 libra kelu, omytá, stonky a středová žebra vyhozena a nasekaná

Pokyny:

1. Fazole namočte přes noc, několikrát vyměňte vodu. Poté fazole spařte v dostatečném množství vody, aby je přikryly asi 30 minut, nebo dokud nejsou zhruba v polovině cesty měkké.
2. Cibuli osmahněte na oleji ve velkém hrnci na středně nízkém ohni do změknutí, 4 až 5 minut. Přidejte česnek a za stálého míchání vařte 1 minutu. Přidejte fazole, vývar, 1 litr vody, sůl, pepř, bobkový list a rozmarýn a nezakryté duste asi 20 minut. Přidejte dýni a duste dalších 30 minut, dokud fazole a dýně nezměknou.
3. Zatímco se polévka vaří, opečte kielbasu na těžké pánvi na středním ohni a poté ji přendejte do papírových utěrek, abyste ji scedili. Vmíchejte kale, klobásu a zbývající litr vody a nezakryté duste, dokud kale není měkké, 12 až 15 minut. Polévku dochuťte solí a pepřem a podávejte.

Další recepty z kapusty

Kapustová polévka s bramborem a klobásou
Kari losos a kale
Cizrnové tofu za stálého míchání

Zanechat komentář