Překvapte své štědrovečerní hosty sladko-slaným brusinkovým chutney místo obvyklé brusinkové omáčky z plechovky.
Překvapte své štědrovečerní hosty sladko-slaným brusinkovým chutney místo obvyklé brusinkové omáčky z plechovky.
Související příběh. Veganské velikonoční menu
Vánoční brusinkové čatní
Slouží 8
Složení:
-
t
- 6 šálků čerstvých brusinek
- 2 jalapenos, naočkované, mleté
- 1-1/2 šálky krystalového cukru
- 1 šálek čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
- 1 cibule, jemně nasekaná
- 1 šálek zlatých rozinek
- 1/2 hrnku naštípaných mandlí
- 12 sušených datlí, nasekaných
- 1 šálek jemně nasekaného krystalizovaného zázvoru
- 1 šálek jablečného octa
- 1 lžička soli
- 1 lžička suché hořčice
Pokyny:
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
-
t
- Umístěte všechny přísady do těžkého hrnce na středně vysokou teplotu a za častého míchání přiveďte k varu.
- Vařte za častého míchání, dokud bobule nevyskočí a směs mírně nezhoustne, asi 5 až 10 minut.
- V tuto chvíli můžete čatní zavařovat ve sterilizovaných zednických nádobách metodou varu nebo můžete nechat zcela vychladnout a skladovat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 1 měsíc.
t
t
Více delish recepty na veganské prázdniny!
