I když tato mazlavá, ultrasýrová špenátová artyčoková lasagne krmí asi 10, nebudete chtít nic z toho sdílet. Jistě vás to může vrátit více než váš denní cíl kalorií, ale po jednom soustu to bude stát za to.
Související příběh. Mini kelímky s kozím sýrem a špenátem phyllo připravují to nejlepší brunch
Vyrobeno z domácí omáčky Alfredo, špenátu, artyčoků a tuny sýra, toto se okamžitě stane vaším novým oblíbeným receptem na lasagne. Kupované v obchodě nemají proti tomuto dekadentnímu těstovinovému pokrmu šanci.
Špenátové artyčokové lasagne
Podává asi 10
Ingredience:
Na lasagne:
- 12 nudlí lasagne, uvařených a opláchnutých
- 1 nádoba částečně odtučněná ricotta
- 2 šálky sýra mozzarella, nastrouhaný
- Asi 1/2 hrnku nastrouhaného parmezánu
- Sůl a pepř
Na špenátovou omáčku Alfredo:
- 4 lžíce nesoleného másla
- 4 unce smetanového sýra
- 3/4 šálku světlého mléka
- 2/3 šálku strouhaného parmazánu
- Sůl a pepř
- 1 (5 uncí) nádoba zmrazený špenát, vařený
- 1 sklenice (14,5 unce) artyčokových srdíček, okapaná a nakrájená
- 2/3 šálku nakrájených hub
- 4 stroužky česneku
- 1 lžíce másla
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Skleněnou zapékací mísu o rozměrech 9 x 14 palců vymažte nepřilnavým sprejem na vaření. Dát stranou. Ve velké misce smíchejte dohromady sýr ricotta a 1-1/2 šálku sýra mozzarella. Osolíme a opepříme.
- Chcete-li připravit houby, zahřejte 1 lžíci másla na střední pánvi na středním ohni. Přidejte houby a vařte do měkka, asi 4 minuty. Odstraňte z tepla.
- Chcete-li připravit omáčku, zahřejte velký 3-litrový kastrol na středně vysokou teplotu. Přidejte máslo a smetanový sýr. Zahřívejte, dokud se máslo a sýr do poloviny nerozpustí. Přidejte mléko a míchejte, dokud směs nezhoustne a sýr se rozpustí, asi 4 minuty. Vmíchejte parmazán a promíchejte, aby se spojil. Zahřívejte další minutu nebo dokud omáčka nezhoustne. Sundejte z ohně a vmíchejte houby, špenát a artyčoky.
- Chcete-li připravit lasagne, zakryjte láhev pánve omáčkou. Přidejte lasagne nudle. Navrch nudle s ricottou a sýrovou směsí, rozetřete na zakrytí špachtlí. Přidejte další nudle a pak přelijte omáčkou. Opakujte, dokud vám nezbude vrstva nudlí. Naplňte nudle zbývající omáčkou a 1/2 šálku sýra mozzarella. Posypeme parmazánem.
- Přikryjeme alobalem a pečeme 30 minut. Odstraňte alobal a pečte dalších 10 minut, nebo dokud sýr nebude pěkný a roztavený. Ihned podávejte.
Nedělní večeře: Řecké lasagne
Vlajkové lasagne čtvrtého července
Dnešní večeře: Lasagne roll-ups
