Namísto použití tradičních nudlí na lasagne je tento recept na lasagne vrstvený s nakrájeným lilkem s čerstvými rajčaty, mozzarellou a strouhankou. Je to zdravé, lehké a má nízký obsah sacharidů, přesto má spoustu chuti.
Namísto použití tradičních nudlí lasagne je tento recept vrstvený nakrájeným lilkem s čerstvými rajčaty, mozzarellou a strouhankou. Je to zdravé, lehké a má nízký obsah sacharidů, přesto má spoustu chuti.
Omezte sacharidy!
Nádherné bezmasé předkrm, který má velkou chuť
Tento recept na lilkové lasagne je vynikající a používá pouze hrst čerstvých surovin a je skvělou alternativou, pokud chcete omezit maso a sacharidy. Je to také perfektní bezlepkový recept na lasagne. Většinu tohoto receptu tvoří jen jednoduché vrstvení a pečení, navíc se nemusíte otročit u sporáku při vaření rajčatové omáčky! Můžete to snadno udělat o víkendu, ale bylo by to také pěkné víkendové rodinné jídlo spojené se salátem plným míchané zeleniny.
Recept na lasagne bez těstovin s lilkem, mozzarellou a rajčaty
Podává 6-8
Ingredience:
- 3/4 šálku olivového oleje
- 1 dlouhý lilek, nakrájený podélně (asi 8 plátků)
- 2 velká rajčata, nakrájená na plátky (asi 12 plátků)
- 1 libra čerstvé mozzarelly, nakrájené na plátky
- 1-1/2 hrnku strouhanky
- Sušené bylinky na polevu (petržel, oregano, bazalka)
- Sůl a pepř na dochucení
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
- Rozehřejte širokou pánev na středně vysokou teplotu s asi 1/4 šálku olivového oleje. Plátky lilku z obou stran osolte a opepřete. Opékejte asi tři až čtyři minuty z každé strany do zlatova. Lilek je houbovitý, takže pokud se vám zdají suché, přidejte na pánev trochu více olivového oleje, ale dejte pozor, abyste je neutopili. Dejte stranou na talíř, dokud nebude vše hotové.
- Chcete-li sestavit, na dno zapékací misky položte dva plátky lilku, poté dva plátky rajčat na každý plátek lilku a poté plátky mozzarelly. Navrch dejte asi 1/4 šálku strouhanky. Opakujte tento krok ještě asi dvakrát nebo třikrát. Navrch posypte strouhankou, solí, pepřem a sušenými bylinkami a poté zakápněte trochou olivového oleje.
- Pečte, dokud není povrch zlatavě hnědý a křupavý, asi 45 minut.
Více vegetariánských receptů
Recept na teplé tofu s pikantní česnekovou omáčkou
Recept na smažení z hub shiitake a zeleniny s nízkým obsahem sodíku
Těstovinový salát s černookým hráškem a kukuřicí recept
