V mnoha domácnostech je Den díkůvzdání hlavně o jídle, ale zážitek můžete vylepšit párováním víno s každým kurzem. Podávejte několik svátečních vín k vašemu Dni díkůvzdání, které bude chutnat lahodně v kombinaci s krůtím masem, bramborami a všemi ozdobami.
5 nejlepších vín na Den díkůvzdání
Domaine Carneros 2005 Brut Cuvée šumivé víno
25 až 30 $
Každá párty musí začít přípitkem šampaňským, dokonce i Den díkůvzdání, takže si na dovolenou připijte slavnostním sektem z Kalifornie. Tento brut je suchý a lehký, což je ideální pro velké jídlo. Ve víně je vůně květin a pečicího koření a chuť je výrazná a šumivá. Užijte si to s předkrmy nebo předkrmy jako korýši, sýr nebo salát.
Ryzlink vlašský 2009
15 až 20 $
Toto lehké a lehce nasládlé víno z Nového Zélandu se skvěle hodí jako předkrm nebo jako prvotřídní víno. Je dobře vyvážený s příchutí citrusového ovoce a květinovou a skořicovou vůní. Tento Riesling klesá hladce, je středně suchý a má zářivou chuť, ale přesto je jemný. Podávejte toto víno s rybou, měkkýši nebo lehkou těstovinou.
Georges DuBoeuf Beaujolais-Villages 2009
15 až 20 $
Chcete -li přepnout na červenou, světle červená je perfektní způsob, jak jít. Jakýkoli Beaujolais se skvěle spojí s třetím chodem, který může být maso nebo těstoviny, ale toto konkrétní víno z Francie je dobře vyvážené s ovocnými vůněmi, které vytvářejí lahodné párování. S jasně červeným ovocem a skořicí na patře je podzim to, co získáte, když popíjíte tuto červenou, přesně na Den díkůvzdání.
Vinice Casa Marin Litoral Pinot Noir 2006
35 až 40 dolarů
Někteří lidé nemusí navrhovat podávání červené s krůtou, ale pokud zvolíte něco lehkého s nízkým obsahem tříslovin, bude to fungovat skvěle. Pinot Noir je jen červená pro krůtí, světlé nebo tmavé maso a tato červená z Jižní Ameriky je dobrou volbou. Chuť červených bobulí je jasná s pouhým nádechem koření. Od svého stáří má také pěknou dubovou barvu, což mu také dává pěknou hloubku chutí. Podávejte toto víno s krůtou, bramborami a všemi ozdobami pro vyvážené jídlo.
Boony Doon Ca ’del Solo Muscat 2008
15 až 20 $
Na konci jídla si dejte bílý muškát, který je méně sladký než červená verze. Nechcete nic příliš sladkého, pokud si také dopřáváte dezerty jako dýňový nebo jablečný koláč. Muscat se skvěle spáruje s dezerty, zejména s tímto, který má spoustu jablečných a květinových tónů. Je také mírně kyselý, což trochu sušší, ale velmi křupavé.
Recepty na Den díkůvzdání s vínem
Brusinková omáčka s portským vínem
Brusinková omáčka s portským vínem je skvělá příloha na Den díkůvzdání nebo vánoční večeře. Tuto omáčku si můžete připravit večer předem a dát do lednice v servírovací misce. A samozřejmě vám po večeři zůstane nějaký port pro vaše hosty!
Další nápady na Den díkůvzdání
- Sukulentní nabídka díkůvzdání
- Recepty díkůvzdání pro dva
- Gurmánské díkůvzdání koláče
