Syrové steaky ve stylu Philly s jemným masem a mazlavou sýrovou omáčkou jsou vynikající a jednoduchou večeří. Nemusí být ani mastné, aby byly chutné. Přidejte trochu zeleniny, použijte libové maso a nízkotučný sýr a máte lahodně zdravý Philly cheesesteak. Ponořte se do těchto receptů a tipů na cheesesteak.
Tipy na nejlepší cheesesteaky ve stylu Philly
1. Jděte na měkkou rolku
Dobrá italská měkká roláda dělá nejlepší cheesesteakový sendvič. Pokud není k dispozici, zvolte jiný jemný drdol s texturou.
2. Použijte jemné, šťavnaté maso
Maso je nejdůležitější částí cheesesteaku, takže si chcete vybrat maso, které zůstane velmi jemné a šťavnaté. Dobré možnosti zahrnují rib eye nebo výběr horního kulatého hovězího. Můžeš
používejte libové nebo extra libové, abyste si udrželi tuk a kalorie, ale mějte na paměti, že čím více tuku má steak, tím bude šťavnatější.
3. Nakrájejte na tenké plátky
Než začnete maso vařit, nakrájejte ho na tenké plátky, aby se rychle uvařilo a zůstalo měkké.
4. Vyberte si mazlavý sýr
Skutečný steak z Philly cheesesteak používá omáčku „whiz“ nebo tavený sýr. Stejně snadno však můžete použít plátky sýra provolon, americký nebo mozzarella. Tavený sýr
omáčka může mít vysoký obsah sodíku a kalorií, takže pokud se snažíte zůstat zdraví, nejlepší volbou je plátek nebo dva provolonu, americké nebo mozzarelly. Sýr můžete buď rozpustit
předem (v mikrovlnné troubě na pár sekund) nebo necháme na chlebíčku rozpustit teplo od masa a zeleniny.
5. Nezapomeňte na chutné doplňky
Cibule a paprika (pálivá nebo sladká) jsou klasickým Philly cheesesteakem. Ale můžete uspokojit své chutě pomocí restovaných hub, rajčat, cuketových plátků nebo jakékoli jiné zeleniny. Jako an
přidaný nutriční bonus, zelenina dodá texturu a nízkokalorický objem. Zeleninu poduste nebo poduste na trošce olivového oleje a udržujte ji nakrájenou na tenké plátky, aby se lépe konzumovala
na sendviči.
