Bezlepkový pátek: Baba ghanoush (lilkový dip) a parmezánové lupínky-SheKnows

Ať už jste připraveni sledovat hru nebo uspořádat koktejlovou párty s přáteli, je pravděpodobné, že budete ke své obsluze potřebovat snadný a chutný dip. Baba ghanoush, nebo lilkový dip, podávaný s bezlepkovými pekaři na kuchyňský stůl ve věku parmezánové gurmánské sýrové lupínky to zvládnou!

Související příběh. Giada De Laurentiis právě sdílela lahodně vypadající podzimní lahůdku, která je také Bezlepkový

Baba ghanoush nemůže být jednodušší (a je zábavné to říkat) a vaši hosté budou chtít být co nejblíže tomu, kde ji budete obsluhovat! Místo toho, abyste se pokoušeli najít nebo vyrobit perfektní bezlepkové krekry, dejte čerstvou krájenou zeleninu a stárnuté parmezánové gurmánské hranolky od kuchyňských pekáren.

Tyto lupínky jsou vyrobeny ze 100 % stárnutého parmazánu a jsou bezlepkové. Jsou perfektním párem pro dip jako baba ghanoush a upřímně řečeno, možná budete chtít koupit navíc, protože jsou sami úžasní! (P.S. Odložte si něco k jídlu se salátem další den.)

Lepek lze nalézt v mnoha různých potravinách a výrobcích, od kečupu přes sójovou omáčku po bonbóny a koření. Zatímco se SheKnows.com snaží zajistit, aby tyto recepty byly bezlepkové, pečlivě si přečtěte etikety přísad všech potravin a potravinářských výrobků, které pro tyto recepty používáte, abyste se ujistili, že jsou také bezlepkové.

Recept Baba ghanoush (lilkový dip)

Recept se svolením kuchyňských pekáren

Slouží 4

Složení:

• 1 velký lilek
• 2 stroužky česneku, mleté
• 4 lžíce tahini
• 1/4 šálku citronové šťávy (šťáva z jednoho citronu)
• 1/2 lžičky soli, podle chuti
• 1 lžíce olivového oleje, podle chuti
• Malý svazek petrželky, nasekaný, na ozdobu

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
2. Ostrým nožem lilek několikrát propíchněte, obkroužte jej a položte na plech.
3. Lilek pečte 45 minut až hodinu, dokud není měkký. Nechte vychladnout.
4. Jakmile lilek vychladne, oloupejte ho a nakrájejte na malé kousky.
5. Přidejte lilek, česnek, tahini, citronovou šťávu a sůl do mixéru a protlačte, dokud nebude hladké. Ochutnejte dip a podle toho okořeňte.
6. Pyré přidejte do servírovací mísy, zakápněte olivovým olejem a ozdobte petrželkou.
7. Podávejte se zeleninou a pekárnami ve věku s parmazánem.

Skvělý dip je nezbytný pro téměř každé setkání! Omezte svůj čas v kuchyni snadnými recepty, jako je tento.

Další bezlepkové recepty k vyzkoušení

Teplý čočkový salát s grilovanými houbami portabella
Bezlepkové čokoládové sušenky
Slané měkké preclíky