Ať už milujete hrnce jako veganský hlavní chod nebo jako slané veganské občerstvení, tyto houby nabité gyozy jsou vynikající a velmi snadné na přípravu. Tyto chutné hrnce můžete dokonce sloužit jako veganské předkrmy pro vaše další veganské setkání.
Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat
Veganské houbové tyčinky
Vyrobí 30 potstickers
Složení:
- 10 sušených hub shiitake
- 1 šálek horké vody
- 1 libra divokých nebo knoflíkových hub, nasekaných
- 1 šálek volně zabaleného strouhaného zelí
- 1 svazek zelené cibule, nakrájené (zelené a bílé části)
- 4 stroužky česneku, mleté
- 2 lžíce čerstvě strouhaného zázvoru
- 1/4 šálku tamari omáčky
- 2 lžíce opečeného sezamového oleje
- Podle chuti špetka cukru nebo více
- 30 kulatých obalů wonton
- 2 lžíce řepkového oleje, v případě potřeby přidejte další.
Pokyny:
- Zkombinujte shiitakes a vodu v malé misce a dejte stranou na rehydrataci hub, asi 5 minut. Scedíme a nakrájíme.
- Ve velké míse smíchejte shiitakes, čerstvé houby, zelí, zelenou cibuli, česnek, zázvor, tamari, sezamový olej a cukr.
- Naplňte obal wonton malou lžící houbové náplně.
- Chcete-li utěsnit, namočte prst do vody a lehce navlhčete okraje obalu wonton a přeložte ho tak, aby vytvořil půlkruh, přičemž okraje přitlačte k sobě.
- Opakujte se zbývajícími obaly wonton a plněním.
- Zahřejte olej ve velké pánvi na středně vysokém ohni. Přidejte do pánve 10 až 12 hrnců a zakryjte pokličkou.
- Hrnce na hrnce vařte 2 až 3 minuty na každé straně, pánvičku zakryjte. Opatrně odstraňte potstickers a opakujte se zbývajícími postickery, v případě potřeby přidejte více oleje.
- Podávejte potstickers teplé s vaší oblíbenou asijskou omáčkou.
Více veganských předkrmů
Silvestrovský předkrm: Plněné Jalapenos
Bylinkový česnekový chléb
Ananasové kiwi Crostini
