Sekaná je zakázána, ale vyměňte maso za zeleninu a garbanzo fazole bohaté na bílkoviny a máte náplň, chutná veganská večeře, která se servíruje se šlehanými batáty nebo se používá jako náplň sendviče.
Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat
Veganský bochník bez masa
Slouží 8
Složení:
- 2 plechovky garbanzo fazolí (15 uncí), opláchnuté, vyčerpané
- 1 cibule, jemně nasekaná
- 1 řapíkatý celer, jemně nasekaný
- 2 šálky nastrouhané mrkve
- 1 šálek jemně nasekaných sušených třešní
- 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
- 2 lžíce čerstvého tymiánu
- 1/2 šálku celozrnné strouhanky (suché)
- 1 šálek pšeničných klíčků
- 1/4 šálku mletého lnu
- 2 lžíce olivového oleje nebo veganského másla (rozpuštěného)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. a nastříkejte velkou formu na bochníky sprejem na vaření.
- V kuchyňském robotu pulzujte fazole, dokud nejsou rozmačkané.
- Přidejte zbývající přísady a pulzujte, dokud se ingredience dobře nespojí. Nečistěte.
- Přendejte do připravené formy. Pečeme 45 minut.
- Nechte 10 minut vychladnout, poté obraťte na prkénko a nakrájejte na plátky, které můžete podávat.
Další báječné nápady na veganské recepty
Vegan penne all vodka
Veganské „mušle“ přes těstoviny se smetanovou omáčkou z bílého vína
Veganský tamale koláč
