Připravujete se na přípravu cukroví pro nadcházející setkání nebo svátky? Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na klasické ledové sušenky.
Tyto klasické sušenky, které si můžete pamatovat jako malé děti, určitě potěší (a tak jednoduché na přípravu). Díky zázvoru a skořici jsou ideální pro podávání (nebo rozdávání) během zimních prázdnin - tyto křupavé sušenky nezklamou. Ledové sušenky gingersnap jsou oblíbeným davem!
Ledové sušenky gingersnap
Poznámka: Lepek lze nalézt v mnoha různých potravinách a výrobcích, od kečupu přes sójovou omáčku po bonbóny a koření. Zatímco se SheKnows.com snaží zajistit, aby tyto recepty byly bezlepkové, pečlivě si přečtěte etikety přísad všech potravin a potravinářských výrobků, které pro tyto recepty používáte, abyste se ujistili, že jsou také bezlepkové.
Výnosy 4 tucty
Složení:
Kvůli sušenkám
- 2-1/3 šálky bezlepkové, univerzální mouky (nebo vyzkoušejte tento recept na SheKnows bezlepková směs mouky do pečiva)
- 1 šálek hnědého cukru, zabalený
- 1/4 šálku melasy
- Zkrácení 3/4 šálku
- 1/8 šálku vody
- 1/4 lžičky soli
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička mleté skořice
- 1 lžička mletého zázvoru
Na polevu
- 1 šálek bezlepkového cukrářského cukru (plus trochu navíc)
- 3 lžíce citronové šťávy (plus trochu navíc)
Pokyny:
Kvůli sušenkám
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Plechy na pečení lehce namažte tukem, nebo je vyložte pečicím papírem a dejte stranou.
- Ve střední míse smíchejte hnědý cukr a tuk. Přidejte vodu a melasu. Pokud se voda a melasa důkladně nespojí, nedělejte si starosti.
- Do samostatné mísy přidejte mouku, jedlou sodu, sůl, skořici a zázvor a prošlehejte.
- Pomalu přidávejte směs mouky do směsi hnědého cukru a míchejte, dokud se nevytvoří těsto.
- Z těsta vytvarujte jednopalcové kuličky, které pokládejte na plechy. Na standardní list cookie by se měl vejít asi jeden tucet. Kuličky vyrovnejte špachtlí.
- Pečte 8-12 minut. Pokud je vaše trouba horká, pečte asi 8 minut. V opačném případě můžete dobu pečení zvýšit.
- Vyjměte z trouby a nechte je asi minutu odležet, poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.
Na polevu
- Smíchejte cukrářský cukr s citronovou šťávou a míchejte lžící, dokud se nevytvoří hustá poleva.
- Prstem naneste na zcela vychladlé sušenky a rozetřete po horní části cookie.
- Možná budete muset do směsi přidat trochu více cukrářského cukru a/nebo citronové šťávy, v závislosti na tom, jak husté sušíte led.
Tyto cookies se dobře skladují ve vzduchotěsných obalech.
Více bezlepkových dobrot
Jednotlivé smažené bobulové pekanové lupínky
Malinové koláčky s citronovou polevou
Brownies s polevou z karamelu, mandlí a mořské soli
