Dýňový brusinkový chléb
Získejte 24 plátků
Související příběh. Recept na omáčku Jamieho Olivera s omáčkou má tu nejneobvyklejší tajnou přísadu, jakou jsme kdy viděli
Tento vlhký, chutný chléb je skvělým občerstvením nebo snídaní na Den díkůvzdání. Chutě brusinek a dýně se krásně spojují. Jedna dávka vytvoří dva velké bochníky. Recept je s laskavým svolením Libby.
Složení:
- 3 šálky univerzální mouky
- 1 polévková lžíce plus 2 lžičky koření dýňového koláče
- 2 lžičky jedlé sody
- 1 1/2 lžičky soli
- 3 šálky krystalového cukru
- 1 plechovka, 15 uncí, Libby’s 100% Pure Dýně
- 4 velká vejce
- 1 šálek rostlinného oleje
- 1/2 šálku pomerančového džusu nebo vody
- 1 šálek slazených sušených, čerstvých nebo mražených brusinek
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Namažte a moukou vymažte dvě bochníky o průměru 9 x 5 palců.
- Ve velké míse smíchejte mouku, koření z dýňového koláče, jedlou sodu a sůl. Ve velké míse smíchejte cukr, dýni, vejce, olej a šťávu; šlehejte, dokud se jen nespojí. Přidejte dýňovou směs do moučné směsi; míchejte jen do navlhčení. Složte brusinky. Lžící těsto na připravené bochníky.
- Pečte 60 až 65 minut, nebo dokud dřevěný trsátko vložené do středu nevyjde čisté. Ochlaďte v pánvích na roštech po dobu 10 minut; vyjměte bochníky na rošty, aby zcela vychladly.
