Bezlepkový chleba je tak jednoduchý na přípravu, že nepotřebujete ani troubu-SheKnows

Trpíte nesnášenlivostí lepku nebo hledáte náhradu chleba, která je trochu zdravější? Kokosová mouka v kombinaci s vaječnými bílky vytváří super nadýchanou texturu podobnou chlebu, která je vynikající náhradou za konvenční chleby. A jeho výroba je jednoduchá.

Související příběh. Bezlepkový bochník citronového máku Giada De Laurentiis je zářivá a chutná pochoutka po všech prázdninách

Jejich příprava na varné desce trvá několik minut. Zkuste je doplnit opraženými fazolemi a čerstvými taco polevami pro snadný oběd inspirovaný Mexikem nebo je použít jako krustu na pizzu.

Moje rodina a já milujeme italštinu a topíme naše chlebové placky rajčatovou omáčkou, čerstvým sýrem mozzarellou a pokrájenou bazalkou. Tyto placky vytvářejí skvělé plátno pro vaše oblíbené polévky na pizzu.

Bezlepkový recept na chleba z kokosové mouky

Tato bezlepková alternativa pro chlebové placky používá vaječné bílky a kokosovou mouku, které po uvaření poskytnou nadýchaný chléb, který je univerzální pro mnoho pokrmů. Použijte tyto chleby jako pizzovou krustu, na mexické pokrmy místo tortilly, na sendviče nebo podávejte s polévkami nebo saláty.

Výnosy 4

Doba přípravy: 15 minut | Doba vaření: 10 minut | Celkový čas: 25 minut

Složení:

• 3 lžíce organické kokosové mouky
• 2 lžíce vody
• 2 velké vaječné bílky, rozšlehané
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1/2 lžičky česnekového prášku
• 1/4 čajové lžičky mořské soli
• Čerstvý popraskaný pepř, na dochucení

Pokyny:

1. V míse smíchejte všechny ingredience a míchejte, dokud nebudou hrudky.
2. Směs necháme 10 minut odstát (měla by začít houstnout).
3. Rozehřejte velkou pánev na středním plameni a stříkejte nepřilnavým sprejem na vaření.
4. Na rozpálenou pánev přidejte tolik těsta, aby vznikly 2 placky, a snažte se, aby jejich velikost byla stejná.
5. Ploché chleby vařte asi 3 až 4 minuty na každé straně nebo dokud se nezačnou nafouknout a středy nebudou pevné. Opakujte se zbývajícím těstem, dokud nebudete mít celkem 4 placky.
6. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě několik dní v chladničce.

Další recepty s použitím kokosové mouky

Návod na používání kokosové mouky
Snadný domácí paleo chléb
Mandlové a kokosové sušenky bez mouky