Prázdniny skončily, zdá se, že se ekonomika zhoršuje (pokud je to možné) a ceny v obchodě s potravinami raketově rostou. Co je to šetřit rodina? Vyzkoušejte tyto šetrné tipy na vaření, které vám pomohou natáhnout dolar na jídlo a přesto nakrmit rodinu vydatnými a výživnými jídly. Levné lahůdky, které jsou také chutné!
Tip na vaření č. 1: Přátelství s fazolemi a rýží
Fazole a rýže jsou vynikající, levné náplně do téměř jakéhokoli pokrmu. Fazole obsahují tunu bílkovin a vlákniny, což z nich činí zdravou a ekonomickou náhradu dražších mas a sýrů. Rýže je šetrná kuchyňská základna, která je při nákupu v hromadné oblasti supermarketu ještě šetrnější k peněžence. (Poznámka: balená instantní rýže je obvykle dražší.)
Polévky a dušené maso: Zkuste přidat rýži do polévky nebo guláše, aby se recept protáhl. Můžete přidat šálek rýže, trochu více vody nebo polévkového vývaru a vytvořit dostatečně velký hrnec polévky, který můžete jednou použít a zmrazit pro další jídlo. To samé platí pro fazole. Fazole z konzervy můžete přidat do polévky nebo guláše, abyste recept natáhli a dostatečně zamrazili, nebo můžete vytvořit celou polévku kolem fazolí, vynechat maso úplně a opravdu ušetřit peníze.
Vařte navíc: Při výrobě rýže uvařte další dávku - je to levná zbytková mísa sama o sobě nebo vhodná přísada do jiných pokrmů. K rýži na latinskou přílohu můžete přidat pálivou omáčku a nakrájené jalapeno, použít ji k plnění zelených paprik s trochou mletého hovězího nebo kuřecího masa a dokonce si vyšlehat rychlý rýžový nákyp jako dezert.
Tip na vaření č. 2: Upřednostněte těstoviny
Těstoviny jsou dalším fantastickým nápadem na šetrné jídlo. Samotné těstoviny jsou levné a syté a můžete si vytvořit velmi ekonomickou rajčatovou omáčku nebo jiné lahodné omáčky, které zaplní vaši rodinu a ještě vám ušetří peníze. Můžete dokonce připravte si vlastní těstoviny, pokud vás kulinářská múza tak zasáhne.
Vytvořte si vlastní omáčku: Vyrobte si vlastní špagetovou omáčku, než kupovat připravenou špagetovou omáčku ve sklenici nebo plechovce, je také mnohem levnější a čerstvější!
Vařte navíc: Těstoviny uvařte dvakrát nebo dokonce ztrojnásobte, abyste do nich mohli přidat jakoukoli zbylou omáčku a poté zmrazit pro nadcházející jídla. Když jste připraveni podávat, rozmrazte, poté rozmrazené zbytky vložte do zapékací mísy, na vrch přidejte trochu sýra a strouhanky a pečte na těstovině. Doma tomu říkáme „recyklované špagety“ a je to jedno z našich oblíbených jídel!
Tip na vaření č. 3: Kupte si mleté maso
Spíše než vyprázdnit peněženku na často drahých steacích, kotletách a pečeně, kupte mleté hovězí, krůtí, vepřové nebo kuřecí maso. Mleté maso je obvykle levnější a můžete ho opéct a zbavit tuku, aby vaše jídla byla zdravější.
Tip na vaření č. 4: Nakupujte ve velkém
Nakupujte hromadně, když můžete, zejména suché přísady jako mouka, rýže, fazole, cereálie a těstoviny. Protože neplatíte za balení, je to nejen ekologičtější, ale v dlouhodobém horizontu i mnohem úspornější.
Tip na vaření č. 5: Milujte své zbytky
Nikdy nevyhazujte zbytky! Z něčeho můžete udělat něco.
- Pomocí zbylého kuřete nebo zeleniny vytvořte rychlou kuřecí polévku.
- Přidejte zbylé sýry do kastrolů a posypte rýžovou nebo těstovinovou mísou.
- Proměňte ze starého chleba chlebový pudink nebo krutony na salát nebo strouhanku na přelití kastrolů.
- Udělat „Mongolské grilováníJídlo ve stylu.
- Přeměňte zbylou zeleninu na saláty nebo hranolky.
- Nakrájejte zbylé brambory na ranní hašiš nebo dokonce latky.
- Zbytky vajec použijte na omelety, sendviče s vaječným salátem nebo je dejte do jednoduchého občerstvení.
Gary Foreman, redaktor časopisu Nosítko dolaru newsletter a webové stránky, jde ještě o krok dále. Poznamenává, že si můžete vzít papírový talíř nebo nádobu na skladování potravin, přidat zbylou část masa, zeleniny a škrobu a umístit do plastového sáčku nebo přikrýt fólií. Na vnější stranu nádoby si poznamenejte, co obsahuje, a zmrazte ji. Díky tomu si dáte rychlé jídlo nebo svačinu, kdykoli to budete potřebovat, a budete méně v pokušení večeřet nebo si dát rychlé občerstvení po dlouhém dni v práci.
Tip na vaření č. 6: Vařte vlastní vývar nebo vývar
Namísto použití vývaru nebo vývaru do polévek a dušených pokrmů použijte vodu a kostku bujónu nebo sůl podle chuti. Můžete získat kostky bujónu s nízkým obsahem soli, které vám zabrání utrácet peníze za drahé akcie. Ještě lépe, udělejte si vlastní zásobu a ušetřete ještě víc, protože zeleninu a koření můžete použít do polévky nebo guláše poté, co jste zásobu dokončili.
Tip na vaření č. 7: Perfektní nakupování s ceníkem
Foreman nabízí také vylepšení rutiny nákupního seznamu. "Vytvořte knihu cen, kde budete mít list pro každou položku, kterou často kupujete." Může to být poznámkový blok nebo poznámkový blok, který se vejde do vaší kabelky. Zaznamenejte si datum, obchod a cenu svých oblíbených položek, “poznamenává Foreman.„ Časem, když to uděláte, začnete vědět, kdy se díváte na skutečný výprodej v obchodě a kdy zásobit se. Poznáte to, když se ve skutečnosti nejedná o výprodej, a taky si neděláte zásoby. Průměrný nakupující s potravinami se tak dostane na stejnou pozici jako profesionální kupující a můžete ušetřit 15 až 20 procent po zavedení tohoto plánu a jíte stejná jídla, na jaká jste zvyklí. “
Tip na vaření č. 8: Vytvořte si vlastní
Naučte se vyrábět vlastní omáčky, směsi koření a marinády. Jsou mnohem levnější a můžete v nich kontrolovat množství soli a tuku, což je pro vaši rodinu mnohem zdravější. A určitě použijte zakoupené koření. (Klikněte pro 7 tipů na vaření, jak používat sváteční koření po celý rok.)
Tip na vaření #9: Buďte kreativní
Levné vaření neznamená vaření nudných nebo bez chuti. Rozpoutáním své kulinářské kreativity můžete vytvářet jednoduchá, lahodící jídla šetřící peníze. Přečtěte si své kuchařky, časopisy o jídle a Kanál SheKnows Food and Recipes pro skromnou inspiraci a fantastické nápady na jídlo.
Tip na vaření č. 10: Předejte ho dál
Chce to trochu plánování, abyste jedli střídmě, ale můžete to zvládnout. Postupujte podle těchto tipů a brzy přijdete s vlastními šetrnými tipy na jídlo, které můžete předat přátelům a sousedům. A také vám předají své tipy na úsporu peněz.
Další tipy na vaření, které ušetří peníze
Rychlé způsoby, jak přeměnit zbytky
Jak proměnit své zbytky v lahodná jídla
Předem připravená jídla k opravě a zmrazení
Jak ušetřit peníze s kupóny
Jak koupit dobré levné víno
7 tipů, jak ušetřit peníze v supermarketu
Recept na úsporu peněz
