Skořice je jednou z mých nejoblíbenějších chutí a vůní po celý rok a líbí se mi, jak prominentní je během prázdnin. Pro mě to koření voní jako doma (asi proto, že moje maminka stavěla na sporák hrnec s vodou se skořicí posypanou skořicí jako osvěžovač vzduchu – něco, co teď dělám ve svém vlastním bytě). Kromě toho dlouho vychvalovala její zdravotní přínosy, na které myslím každé ráno, když si dávám skořici do kávy. Ale má to nějaký lékařský základ? Mluvil jsem s několika lékaři, abych to zjistil.
Ukázalo se, že odpověď není úplně jednoznačná. Podle Dr. Rahil Bandukwala, endokrinolog z MemorialCare Saddleback Medical Center v Laguna Hills v Kalifornii, existuje několik teoretické a navrhované výhody skořice pokrývající protizánětlivé, protirakovinné a antidiabetické účinky akce.
Ale Dr. Bhavesh B. Shah, lékařský ředitel intervenční gastroenterologie v MemorialCare Long Beach Medical Center v Long Beach v Kalifornii, poukazuje na to, že existují protichůdné studie a teorie o skořici a přínosech pro zdraví a v této fázi neexistují žádné přesvědčivé studie, které by prokázaly jasné zdraví výhoda.
Více: Jaké jsou zdravotní přínosy zázvoru?
Shah vysvětluje, že je důležité vzít v úvahu, že studie pokoušející se rozeznat zdravotní přínosy skořice by bylo velmi obtížné. chování a výsledky by byly zpochybněny bez ohledu na několik důvodů, včetně zaujatosti, životního stylu, genetických vlivů a dalších lékařských podmínky.
Pokud existují přínosy pro zdraví, jaké to jsou?
Některé z navrhovaných přínosů pro zdraví souvisí se skutečností, že skořice je považována za antioxidant, vysvětluje Shah.
Má také pověst toho, že je prospěšný pro osoby s cukrovkou, konkrétně, jak poznamenává Bandukwala, se předpokládá, že deriváty koření mohou zlepšit sekreci inzulínu.
Dalšími navrhovanými zdravotními přínosy jsou snížená hladina glukózy u diabetických pacientů, zlepšení krevního tlaku, zlepšení příznaků roztroušené sklerózy a snížení cholesterolu, dodává s tím, že některé z těchto studií byly provedeny pouze na zvířatech, ale bylo navrženo, aby byly prospěšné pro lidi jako studna.
Více: Co je to „zlaté mléko“ a má nějaké zdravotní výhody?
Kolik byste měli vzít?
Americké ministerstvo zdravotnictví nedoporučuje dávku vyšší než 6 gramů denně po dobu šesti týdnů nebo méně, říká Shah. Existují dva hlavní druhy skořice: cejlonská skořice a kasiová skořice, z nichž každá má trochu jiné přísady a make-up.
„Kumarin, chemická sloučenina, je přítomna ve skořici kasie a bylo hlášeno, že ve vzácných případech způsobuje poškození jater, stejně jako působí jako přípravek na ředění krve,“ vysvětluje a poznamenává, že toto je důležité zvážit, pokud již užíváte přípravek na ředění krve podle lékař. Také – a to vypadá jako zdravý rozum – neužívejte ani nepoužívejte skořici, pokud jste na ni alergičtí.
Více: Tyto potraviny skutečně zlepšují váš zrak
Stejně jako cokoli jiného neberte příliš mnoho skořice. Podle Dr. Theodore Sy, gastroenterolog z MemorialCare Medical Group v Aliso Viejo v Kalifornii, i když existují smíšené důkazy zlepšení při ztučnění jater a intoleranci glukózy a cukrovce, některé druhy skořice mohou být toxické pro játra ve velkém množství.
"Moje praxe spočívá v podpoře přidávání skořice do stravy jako doplňku, ale ne jako náhrady jakýchkoli léků, které předepisuji na cukrovku," vysvětluje Bandukwala.
I když to nemusí být zázračný doplněk, zdá se, že skořice má některé vlastnosti, které by mohly být prospěšné. Ať tak či onak, pokračujte a přidejte tuto extra posypku do kávy.
