Vědci dlouho přemýšleli, co s vaším tělem dělají umělá sladidla. Ve skutečnosti oba Americká kardiologická asociace a American Diabetes Association doporučují používat umělá sladidla s mírou, protože produkty bez cukru nejsou vždy zdravé. Nedávná studie, kterou provedli vědci z Ben-Gurion University v Negevu v Izraeli a Nanyang Technological University v Singapuru a byla zveřejněna v časopise Molekuly — nalezená umělá sladidla mohou být škodlivá pro vaše zdraví.
Ve skutečnosti mohou umělá sladidla skutečně poškodit váš trávicí trakt; konkrétně přirozené bakterie vašeho střeva.
Více: Probiotika nemusí být tak užitečná, jak si myslíme
Podle studie šest nejběžnějších umělých sladidel — aspartam, sukralóza, sacharin, neotam, advantam a acesulfam draselný-k – bylo zjištěno, že jsou toxické pro mikroby trávicího střeva myši.
A co víc, k dosažení tohoto výsledku bylo zapotřebí pouze 1 miligram na mililitr uvedených umělých sladidel.
Profesor Ariel Kushmaro, John A. Ungar křeslo v biotechnologii na katedře biotechnologického inženýrství Avram a Stella Goldstein-Goren a člen Institut Ilse Katz pro vědu a technologii nanoměřítek a Národní ústav pro biotechnologii v Negevu, uvedly v
A zatímco všechna testovaná sladidla jsou považována za „bezpečná pro konzumaci“. Úřad pro kontrolu potravin a léčivVýsledky této studie naznačují, že je nutné další testování – zejména proto, že tato sladidla jsou v tolika výrobcích, že je většina lidí konzumuje bez jejich vědomí.
„Výsledky této studie by mohly pomoci pochopit relativní toxicitu umělých sladidel a potenciál negativních účinků na komunitu střevních mikrobů a také na životní prostředí,“ Kushmaro řekl.
Více: Konzumace tohoto jídla může pomoci předcházet cukrovce 2. typu
To znamená, že v mezidobí by si spotřebitelé měli dávat pozor na to, co jedí, a měli by konzumovat celé, čerstvé potraviny, kdykoli je to možné.
