Nový rok Pozdní snídaně Recepty
Kastrol slaniny a vajec
Dělá 8 až 12 porcí
Složení:
1 velký francouzský bochník chleba, na kostky
8 velkých vajec
2-1/2 šálky půl na půl
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky černého pepře
1 lžička sušené hořčice
1 lžička sušeného tymiánu
1/2 lžičky pálivé omáčky
2 šálky strouhaného sýra čedar
1/2 libry slaniny, vařené a rozdrobené
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F a máslo zapékací misku o rozměrech 13 × 9 palců.
2. Do připravené zapékací mísy naaranžujte kostky chleba.
3. Vejce rozšleháme s půl na půl, solí, pepřem, hořčicí, tymiánem a pálivou omáčkou. Směsí zalijte chléb a posypte sýrem a slaninou.
4. Pečte 35 až 40 minut, nebo dokud vejce neztuhnou a sýr se nerozpustí.
Tip na začátek: To lze připravit až 2 dny předem až do kroku 3. Nechejte vychladnout a pečte, až budete připraveni podávat.
Vepřová pečeně v pomalém hrnci
Dělá 10 až 12 porcí
Složení:
1 (4 libry) vepřový zadek
1/4 šálku worcesterské omáčky
3/4 šálku světle hnědého cukru
1 šálek jablečného džusu
1/2 lžičky soli
Pokyny:
1. Smíchejte všechny ingredience v pomalém hrnci. Přikryjte pokličkou a vařte na vysoké úrovni 4 hodiny nebo nízké na 8 hodin.
2. Když je vepřové maso hotové, nakrájejte maso a podávejte přímo z pomalého hrnce pro hosty na výrobu sendvičů nebo talířů.
Mini muffiny ze skořice a hnědého cukru
Vyrábí 24 mini muffinů
Složení:
1/2 hrnku nesoleného másla
1-1/2 šálky hnědého cukru
2 vejce
1-1/2 šálky univerzální mouky
2 lžičky prášku do pečiva
Špetka soli
2 lžíce mleté skořice
1/8 lžičky mletého muškátového oříšku
1/2 hrnku mléka
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
2. Ve velké míse vyšlehejte máslo a 1 šálek cukru do krémova. Vejce šlehejte po jednom, dokud se dobře nespojí.
3. Ve druhé míse smíchejte mouku s práškem do pečiva, solí, 1 lžící skořice a muškátovým oříškem. Postupně ze směsi mouky vmíchejte směs másla a poté vmíchejte mléko.
4. Lžící směs do košíčků na mini muffiny. Zbylý hnědý cukr a skořici spojte dohromady a posypte vršky muffinů.
5. Pečte 15 až 20 minut, nebo dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté. Před vyjmutím z muffinových forem nechte několik minut vychladnout.
Další recepty na brunch na Nový rok
- Brunch kastrol recepty
- Recepty na brunch z masa a mořských plodů
- Speciální nápady na brunch
