Bezlepková dobrota týdne: Brownies s polevou z karamelu, mandlí a mořské soli-SheKnows

Kdo by nemiloval dobrého koláčka? Ať už se chystáte na piknik nebo pořádáte milovnické setkání, tento recept na bezlepkové sušenky s polevou z karamelu, mandlí a mořské soli vše pěkně uzavře.

Související příběh. Bezlepkový bochník citronového máku Giada De Laurentiis je zářivá a chutná pochoutka po všech prázdninách

Nyní můžete na trhu najít mnoho různých bezlepkových značek směsí na pečení (včetně směsí z koláčů), ale podle tohoto receptu si také snadno vytvoříte vlastní. Ať už děláte své sušenky pomocí bezlepkové směsi nebo ne, se speciální polevou vždy skvěle chutnají! Karamelová příchuť, křupavé mandle a vločky soli se skvěle snoubí s čokoládovou bohatostí brownies. Jaký skvělý dezert!

Lepek lze nalézt v mnoha různých potravinách a výrobcích, od kečupu přes sójovou omáčku po bonbóny a koření. Zatímco se SheKnows.com snaží zajistit, aby tyto recepty byly bezlepkové, pečlivě si přečtěte etikety všech potravin a potravinářských výrobků, které pro tyto recepty používáte, abyste se ujistili, že jsou také bezlepkové.

Brownies s polevou z karamelu, mandlí a mořské soli

Výnosy 16

Pro brownies:

Složení:

• 1/2 šálku mandlové mouky
• 1/3 šálku hnědé rýžové mouky
• 1 šálek bezlepkových, polosladkých čokoládových lupínků
• 4 lžíce nesoleného másla, nakrájené na kostičky
• 1/2 lžičky soli
• 3/4 šálku cukru
• 2 vejce

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 325 stupňů F. Kovový pekáč 8 x 8 palců vyložte pergamenovým papírem, aby papír mírně přesahoval přes okraje.
2. V malé misce smíchejte mandlový prášek s hnědou rýžovou moukou a dejte stranou.
3. Použijte misku vhodnou do mikrovlnné trouby a přidejte máslo, čokoládové lupínky a sůl. Zahřívejte asi 10 sekund v kuse, míchejte po každém kole, dokud se čokoláda a máslo nerozpustí. Smíchejte je dohromady, dokud nebudou hladké.
4. Směs nechte asi pět minut vychladnout.
5. Přidejte cukr do čokoládové směsi, poté vejce, jedno po druhém a dobře promíchejte.
6. Přidejte suchou směs k čokoládové směsi a šlehejte vařečkou, dokud se vše nespojí.
7. Přidejte těsto na vyložený plech a pečte 20–25 minut, nebo dokud nůž vložený do středu brownies nevyjde čistý.
8. Brownies nechte zcela vychladnout a poté je vyjměte z pánve tak, že je zvednete pergamenovým papírem. Opatrně odlepte papír, položte brownies na servírovací talíř a přidejte polevu.

Na polevy:

Složení:

• 1 šálek baleného světle hnědého cukru
• 6 lžic nesoleného másla
• 1/3 šálku mléka
• Špetka soli
• 1 šálek cukrářského cukru
• 1/4 čajové lžičky mořské soli
• 1/2 šálku opražených mandlí, nahrubo nasekaných

Pokyny:

1. Ve středně velké pánvi smíchejte cukr, máslo, mléko a špetku soli. Směs za stálého míchání přivedeme k varu na středně vysokou teplotu.
2. Když směs vře, stáhněte plamen a za míchání pokračujte v varu další dvě minuty.
3. Sundejte z ohně a úplně vychladněte.
4. Když je směs vychladlá, přidejte cukrářský cukr a šlehejte do hladka.
5. Přidejte mandle do polevy a ujistěte se, že jsou rovnoměrně obalené. Polevu dejte asi na 15 minut do lednice. Poleva bude mírně řídká a zbyde vám navíc.
6. Polevu opatrně rozetřeme na vychladlé brownies a posypeme mořskou solí.
7. Nakrájejte na jednotlivé čtverečky a podávejte.

Tyto sušenky jsou chutné pro každou příležitost!

Další bezlepkové recepty k vyzkoušení

Čokoládová pěna s malinami a smetanou
Čerstvá zmrzlina z manga, kokosu a limetky
Dekadentní rozinkové lanýže