Pekanové ořechy, skořice a pár dalších koření promění obyčejná stará kuřecí stehna na nádhernou večeři plnou podzimní chuti.
Kuřecí prsa bez kostí bez kůže jsou jednou ze standardních možností při vaření kuřete. Jsou snadné a mají nízký obsah tuku a cholesterolu. Ale co kuřecí stehno? Můžete získat vykostěné a bývá to mnohem chutnější kus masa. Jistě je to tučnější kus masa, ale právě tento tuk mu dodává větší chuť. A protože je stehno menší, v každém balíčku jich bývá více. Takže jeden večer můžete udělat jeden recept a později v týdnu další recept na kuřecí stehno.
Vezměte si například tato kuřecí stehna s pekanovou krustou. Mohly by být lahodné jako prsa, ale díky tmavému masu spolu s upraveným tukem jsou mnohem srdečnější. To a skořice. Kdo věděl, že když přidáte jen trochu skořice, trochu cukru a koření Old Bay, vytvoříte jídlo, které můžete nejen sloužit své rodině, ale také snadno ohromíte hosty na příští večeři?
Kuřecí stehna s pekanovou krustou
Ingredience
- 1 vejce
- 1/4 šálku mléka
- 1/2 hrnku mouky
- 2 lžičky koření Old Bay
- 1-1/2 lžíce skořice
- 1 šálek nasekaných pekanových ořechů
- špetka cukru
- ochucená sůl a pepř podle chuti
- 4 vykostěná kuřecí stehna bez kůže, bušená do tloušťky 1/2 palce
- 2 lžíce olivového oleje
Pokyny
- V malé misce rozšlehejte vejce a mléko a dejte stranou.
- Ve střední míse prosejeme mouku, Old Bay, skořici, pekanové ořechy, cukr, sůl a pepř.
- Vezměte každé rozdrcené stehno a ponořte do vaječné směsi. Poté namočte do směsi pekanových ořechů a přitlačte, aby přilnulo.
- Zahřejte olej ve velké pánvi na středně vysokém ohni. Vložte dvě stehna do pánve a vařte, dokud nebude zlatá a kuře je uvařené po celé délce, asi pět minut na stranu. Umístěte na papírový ručník, abyste okapali a podávejte s rýžovým pilafem nebo tabuli salátem.
Další recepty z pekanových ořechů od SheKnows
Jablečné pekanové palačinky
Čokoládový pekanový koláč
Rýže s pekanem a rozinkami
