Pokud máte chuť na chilli a obyčejné staré fazole, ale stále toužíte po chutném pokrmu bohatém na vlákninu a bílkoviny, je tento guláš z černých fazolí pro vás.
Pokud máte chuť na chilli a obyčejné staré fazole, ale stále toužíte po chutném pokrmu bohatém na vlákninu a bílkoviny, je tento guláš z černých fazolí pro vás.
Související příběh. 45 veganských vánočních receptů, které vám zpříjemní dovolenou
Dušené černé fazole
Slouží 6
Složení:
-
t
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
- 1 velká mrkev, nakrájená na kostičky
- 1 velký stonkový celer, nakrájený na kostičky
- 1 zelená paprika, naočkovaná, nakrájená na kostičky
- 1 červená paprika, naočkovaná, nakrájená na kostičky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 3 stroužky česneku, mleté
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 (28 uncí) může na kostičky nakrájená ohnivá rajčata
- 1 (15 uncí) mohou černé fazole, opláchnuté, vyčerpané
- 3 lžíce mleté čerstvé petrželky
- 1 lžíce čerstvých listů tymiánu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Ve velkém hrnci zahřejte olej na střední teplotu. Do hrnce přidejte cibuli, mrkev, celer a papriku. Vařte za častého míchání 10 minut nebo dokud mrkev nezměkne.
- Přidejte česnek a oregano. Vařte za míchání 1 minutu.
- Přidejte rajčata a černé fazole. Přiveďte k varu za častého míchání. Snižte teplotu a vařte 5 minut.
- Vmíchejte petržel a tymián. Dusíme ještě 1 minutu. Ochutnejte a dochuťte solí a pepřem.
- Podávejte horké.
t
t
t
t
Více delish recepty na veganskou polévku!
