Všichni jsme to udělali. Kupujete karton mléka nebo pytel cibule s úmyslem je spotřebovat během několika příštích dnů. Ale najednou je to o tři týdny později, pokazily se a vy je musíte vyhodit do koše. Zastavte veškerý kuchyňský odpad s těmito jednoduchými tipy.
Vhodně zorganizujte
Až příliš často dochází k plýtvání potravinami, je to, že na ně zapomínáme a oni stárnou, než dostaneme šanci je použít. Abyste tomu zabránili, myslete na lednici a spíž jako na police v obchodě s potravinami. Když do obchodu dostane novou zásilku mléka, vedoucí nedává čerstvý produkt dopředu a nenechá staré věci zkazit vzadu. Místo toho umístí nové mléko do zadní části obchodu a nechá starší produkt zakoupit, než doplní lednici novými sáčky. Podobně může fungovat i vaše kuchyně. Až se dostanete z obchodu domů, snažte se dát čerstvé produkty na zadní stranu polic nebo na dno zásuvek a nastavit starší položky v plném zobrazení. Tímto způsobem, když otevřete dveře chladničky, tyto starší položky zaujmou jako první a budete si myslet, že je spotřebujete, než skončí jejich platnost.
Pravidelně kontrolujte
Nejlepší věcí, kterou můžete udělat, abyste se vyhnuli plýtvání potravinami, je pravidelná kontrola vaší chladničky. Každé dva až tři dny si udělejte chvilku a poznamenejte si, které výrobky vypadají na nošení trochu hůře a je třeba je použít co nejdříve. Některé produkty, například koření, je třeba kontrolovat jen zhruba každý měsíc. Na další položky, jako jsou produkty, maso a mléčné výrobky, je však třeba pečlivě dohlížet.
Znáte své zálohy
Čas od času otevřete dveře lednice a zjistíte, že některé položky nevypadají tak čerstvě, jak byste možná doufali. To je, když může mít užitečné plány zálohování. Například tyto hnědé houby nemusí být ideální pro salát, který jste plánovali, ale při vaření do lahodné frittaty vůbec neukáží svůj věk. A tyto skvrnité banány nemusí zůstat ve vašem obědovém sáčku, ale budou perfektní, když budou zmrazeny a smíchány do krémového smoothie. Je zklamáním, že nemůžete použít položku tak, jak jste plánovali, ale když máte v zadní kapse nějaké sekundární nápady, můžete nakonec vytvořit něco ještě lepšího!
Použijte konce
Existují určité produkty, které kupujeme pro konkrétní použití, a poté zbytek vyhodíme, protože si nejsme jisti, co s tím dělat. Několik příkladů je, když odkrojíme růžičky z brokolice a poté nahodíme stonky nebo žvýkáme na sklenici okurek a poté nalijeme octovou šťávu do odpadu. Ale nemusí to tak být. Tyto stonky brokolice lze vařit, aby se vytvořil domácí zeleninový vývar, a že ocet lze smíchat s několika kopečky majonézy a vytvořit chutný salátový dresink. Až tedy příště půjdete vyhodit „odpad“ jídla do odpadu, zeptejte se sami sebe, zda byste jej nakonec mohli použít.
Kompostujte pryč!
I když můžete udělat vše pro to, aby produkce nevypršela a využili každý kousek položek, stále můžete skončit s kousky, které nemají kam jít. Poskytněte jim místo k produktivitě vytvořením vlastního kompost! Kompost znamená, že místo toho, aby se staré potraviny rozkládaly na skládce, aby se rozložily, přemění se na špínu, která pak dává rostlinám ve vašem domě a kolem něj energii k růstu. Nyní je to kuchyň bez odpadu!
více o zelených kuchyních
4 tipy na zelenější kuchyni
Vypěstujte si vlastní kuchyňskou bylinkovou zahradu
Pomocí semen z toho, co jíte
