Už vás nebaví vyhazovat staré housky, chleba a rohlíky? Máme několik kreativních způsobů, jak dát jednodennímu chlebu druhou šanci.
Související příběh. Hack na stříhání avokáda Rachael Ray rozděluje internet
Krutony
Výroba krutonů je snadný a chutný způsob, jak použít téměř jakýkoli druh chleba.
- Chléb nakrájejte na kostičky požadované velikosti. Menší krutony se skvěle hodí do zelených salátů, zatímco větší krutony se skvěle hodí do polévky.
- Kostky promíchejte s olivovým olejem nebo máslem a jakýmkoli kořením, které chcete. Vyzkoušejte česnek, cibuli nebo víceúčelovou ochucovací sůl, nebo nechte krutony prosté pro použití v nádivce jindy.
- Krutony položte na plech a pečte na 200–250 stupňů F, dokud nebudou opečené.
Strouhanka
Strouhanka je skvělým doplňkem vaší spíže, protože může být použita jako poleva mac ‘n‘ sýr, přidává se na sekanou nebo se používá k pečení kuřete. A to je jen pár věcí, které s nimi můžete dělat! Zde je návod, jak si vyrobit vlastní strouhanku.
- Zahřejte troubu na 200 stupňů F.
- Plátky chleba rozložte na rošty a pečte, dokud nejsou suché. Můžete také použít housky, nakrájené na tři plátky.
- Chléb nalámejte do kuchyňského robotu a strouhejte, dokud se kousky nezmění na drobenku.
- Pokud je to žádoucí, přidejte koření, jako je směs italských bylin nebo sušená šalvěj, a poté strouhanku skladujte ve vzduchotěsné nádobě.
Pita nebo bagel chipsy
Co tedy děláte se svým starým pita chlebem nebo bagely? Proč z nich neudělat rychlé občerstvení?
- Předehřejte troubu na 375 stupňů F.
- Pitas nakrájejte na klínky nebo bagely na kousky ve tvaru kruhu.
- Potřete olivovým olejem nebo máslem, poté posypte mořskou solí, česnekovou solí, čerstvě mletým pepřem, ochucovací solí nebo jinou směsí, jako je grilování nebo Cajunské koření.
- Pečte, dokud nejsou opékané, a poté je uložte, snězte je obyčejně nebo s oblíbeným dipem nebo pomazánkou.
- Zkuste to se zbytkovou bagetou, abyste měli crostini připravené k použití téměř na jakoukoli zálivku, včetně bruschetta, olivová tapenáda nebo pomazánka z bílých fazolí.
Další skvělé využití
- Použijte jako topper pro francouzskou cibulovou polévku.
- Uvařte si italskou chlebovou polévku nebo přidejte kousky starého chleba do rajčatové nebo minestrone polévky.
- Ušlehejte chlebový pudink. To je ještě lepší, pokud máte jednodenní ovocný chléb, jako je rozinka nebo brusinka.
- Přidejte kousky italského nebo řemeslného chleba do salátu inspirovaného antipastem. Vyhoďte takové přísady, jako je marinovaná zelenina, kostky sýra, pečené červené papriky, kousky lahůdkového masa nebo pečené kuře a váš zbylý chléb s balzamikovým vinaigrettem nebo italským salátovým dresinkem, přidejte nastrouhaný parmezán a máte snadné jídlo.
- Denní chléb je ideální pro přípravu francouzských toastů, protože lépe odolává vaječné směsi a smažení než čerstvý chléb.
- Uvařte česnekový toast ze starého chleba nebo housek.
- Znovu objevte své jednodenní bagely jako bagely na pizzu. Bagel rozkrojte napůl, namažte na vrstvu pizzové omáčky, přidejte pár feferonek nebo salámu a posypte hrstí strouhané mozzarelly. Zahřejte rohlík v troubě, dokud se sýr nerozpustí a rohlík nebude opečený a za pár minut máte skvělou pizzu!
Další způsoby, jak využít zbytky
Využití pro vaše zbytky díkůvzdání
Způsoby, jak využít zbytky vína
Přebytečný člověk: 5 sýrů, které aktualizují zbytky
