Pečení bez vajec je možné s 8 náhražkami vajec – Strana 2 – SheKnows

Rostlinný olej

Obvykle čtvrt šálku rostlinný olej lze nahradit jedno vejce, když pečení. Pokud vám chybí více než jedno vejce, budete chtít zkusit jiný způsob, protože další rostlinný olej může způsobit, že bude recept příliš mastný nebo mastný.

Související příběh. 12 nejlepších jarních receptů Iny Garten pro vaši velikonoční hostinu

Voda, olej a prášek do pečiva

Šlehejte dohromady dvě lžíce vody, jednu lžičku oleje (jako kukuřičný nebo rostlinný olej) a dvě lžičky prášku do pečiva. Použijte to místo jednoho vejce. Při použití v sušenkách a jiném pečivu funguje tak dobře, že by to nikdo nikdy nevěděl.

Aquafaba

Horkou novou náhradou vajec je fazolová šťáva – konkrétně tekutina, která přichází v plechovce cizrny. Nemusí to fungovat na všechno, ale pokud váš recept vyžaduje vaječné bílky, vybičovat nějakou aquafabu místo toho (asi tři polévkové lžíce na nahrazené vejce). Nejlepších výsledků dosáhnete použitím nesolené odrůdy.

Po úspěšném použití těchto

jídlo substitucí, můžete je v budoucnu použít pro více než nouzové zálohování. Všechny jsou veganskými alternativami a s výjimkou rostlinného oleje jsou pro srdce zdravou alternativou vajec. Použití banánu, jablečného pyré nebo jiného pyré v pečivu je skvělá taktika, jak zvýraznit chuť a udělat je neuvěřitelně vlhké. Pečící hacky FTW!