Nejsem dobrý v plánování obědů s předstihem, ale je tu jedna přísada, o kterou se vždy postarám, abych ji měl po ruce pro ty dny, kdy jsem právě nemám chuť věnovat velké úsilí mému polednímu jídlu (a nemohu ospravedlnit, že si po miliardtinu vezmu jídlo na oběd): sladké brambory.
Vydrží věčně, jsou super výživné, zasytí vás a snadno se připravují. Nejlepší ze všeho je, že se dobře kombinují s náplněmi od slaných po sladké, takže pokud chcete k obědu více než základní pečené sladké brambory, můžete prostě projít ledničkou a něco hodit.
Více:Sladké brambory plněné brusinkami a krůtami
Můj oblíbený způsob, jak udělat sladké brambory, je umýt a osušit je, propíchnout několika dírkami, zabalit do fólie a pečte při 350 stupních F hodinu až hodinu a půl, dokud nebude měkké a snadno propíchnuté a Vidlička.
Sladké brambory můžete také uvařit v mikrovlnné troubě. Stačí ji umýt a osušit, pětkrát až šestkrát propíchnout kůži vidličkou, dát na talíř vhodný do mikrovlnné trouby a pět až osm dát do mikrovlnné trouby. minut do změknutí (pokud nemáte automaticky rotující mikrovlnnou troubu, nezapomeňte bramboru otočit v polovině jejího vaření čas).
Můžete také vařit hranolky: batáty nakrájejte na kostičky, promíchejte s olivovým olejem a solí, a pečte na 400 stupňů F asi 25 minut a v polovině kuchaře překlopte své klínky čas. Budou jen trochu křupavé a na okrajích zhnědlé a uprostřed opravdu něžné a nadýchané.
Dobře, takže teď, když máme základy, zde je několik způsobů, jak si jazzové sladké brambory vylepšit:
Hranolky ze sladké brambory
- Posypte citronovou šťávou a ponořte do hummusu.
- Ponořte se do pesta.
- Posypte feta, mletým česnekem, nasekanou petrželkou, vločkami červené papriky a dalším olivovým olejem.
- Namočte do medové hořčice s trochou křenu.
- Přidejte do zbývajících zelených nebo obilných salátů pro extra barvu a chuť.
Více:Marshmallowem plněné hadříky sladké brambory s máslem z hnědého cukru
Pečené nebo mikrovlnné trouby batát, podélně rozdělené (před nahromaděním doplňků vidličkou rozcuchejte interiér)
- Věci s cizrnou, baby kapustou nebo špenátem a tahini-citronovo-česnekovou omáčkou.
- Naplňte černými fazolemi, salsou, zakysanou smetanou a queso freskou.
- Věci s drceným kuřecím masem, salsa verde, zakysanou smetanou a bílým sýrem čedar.
- Kaši s kokosovým olejem a posypeme solí.
- Zalijte javorovým sirupem, kouskem másla, trochou koření jablečného koláče a posypte solí.
- Naplňte nasekanou pečenou brokolicí, hummusem, citronovou šťávou a kůrou a posypte za’atarem.
- Věci se restovaným špenátem, kostkami tofu, sezamovými semínky, omáčkou Sriracha a sezamovým vinaigrettem.
- Přidejte kysané zelí, švýcarský sýr, posypte kmínem a ruskou zálivku, abyste získali zdravější recept na Reuben.
- Naplňte zbytky. Ve sladkých bramborách je tolik věcí, od zelených nebo obilných salátů po taco náplně, maso v pomalém hrnci, chilli a dušené maso.
Možnosti jsou v podstatě nekonečné a je to skvělý způsob, jak zvýšit svůj denní příjem zeleniny. Takže až budete příště v obchodě, zkuste si dát do kupy něco nového nápady na oběd, chyť pár sladkých brambor. Absence samotného odpoledního útoku na závěs vám dá jasně najevo, že jste se rozhodli správně.
Více:Tažené vepřové plněné sladké brambory
Než půjdete, podívejte se naše prezentace níže.
