Nemáte rádi toastový chléb a zdánlivě neopakovatelné náplně restauračních panini? Tyto lahodné, křupavé, jemné horké sendviče nemusí být zvláštní příležitostí. S grilem nebo lisem na panini si můžete dát panini restauračního kalibru v pohodlí vlastní kuchyně. Abychom vám poskytli inspiraci pro panini, srpen je národním měsícem panini, který vám dává chutnou příležitost každý den experimentovat s jiným typem panini. Zde je několik receptů na panini, které vám pomohou začít.
Národní měsíc Panini
Panini se zdá být rostoucím trendem s udržením síly. Nejen, že je na jídelních lístcích restaurací k dispozici široká škála panini, stále více lidí se zaryje do grilovaných sendvičů.
nebo sendviče opečené v lisu na panini.
Kromě pevného chleba a chutného masa nebo zeleniny je jednou z nejdůležitějších složek v panino ooey mazlavý tavený sýr. Převzít vedení z nedávného průzkumu, který to naznačuje
82 procent spotřebitelů považuje přírodní sýr za své oblíbené grilované sendviče, přední výrobce sýrů Sargento Foods vyhlásil srpen za národní měsíc Panini.
„Rozšíření panini je příliš rozšířené na to, aby se dalo ignorovat, a protože sýr je tak důležitou součástí každého grilovaného sendviče, chtěli jsme převzít iniciativu a vyhlásit měsíc
čest,“ říká Scholz, marketingový manažer společnosti Sargento.
V rámci oslavy National Panini Month, uznávaného svátku jídla podle Chase’s Calendar of Events, Sargento uzavřel partnerství s šéfkuchařem Jasonem Dentonem, profesionálním šéfkuchařem a kuchařkou.
autor Jednoduché italské sendviče a Jednoduché italské občerstvení, abychom spotřebitelům nabídli nové recepty panini obsahující přírodní sýry Sargento na každý srpnový den s
online kalendář měsíce Panini na www.sargentocheese.com.
Panini recepty
Recepty s laskavým svolením šéfkuchaře Jasona Dentona a Sargento Foods, Inc.
PAnini s vermontským ostrým bílým čedarem a domácí nakládanou zeleninou
Slouží 2
Ingredience:
1/2 šálku nakrájených okurek
1/2 šálku nakrájené červené cibule
1/2 šálku nakrájených ředkviček
1 šálek vody
1 šálek červeného vinného octa
4 plátky chleba ciabatta
Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
6 plátků vermontského ostrého bílého sýra čedar
Pokyny:
1. Vložte okurky, červenou cibuli a ředkvičky do sklenice s vodou a červeným vinným octem, aby byla zelenina zcela pokryta. Přikryjte a dejte na 24 hodin do chladničky.
2. Nakládanou zeleninu sceďte a rozdělte na 2 plátky chleba. Dochuťte solí a pepřem.
3. Bohatě zakryjte 2 nebo 3 plátky sýra. Navrch položte zbývající plátky chleba.
4. Grilujte 3 až 5 minut, jednou otočte. Panini jsou hotové, když je chléb dozlatova opečený a sýr rozpuštěný.
Poznámka: Skvělá věc na nakládání zeleniny je, že můžete dělat hodně najednou a používat ji po celý týden. Udělejte velkou dávku a uchovejte ji po ruce v lednici.
Baby Swiss Panini s letní squash, čerstvou mátou a Chile
Slouží 2
Ingredience:
2 malé cukety nebo žluté letní tykve
2 lžíce extra panenského olivového oleje
1/2 lžičky drcených vloček červené chilli papričky
Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
1 až 2 polévkové lžíce nasekaných lístků čerstvé máty
2 rolky ciabatty
6 plátků dětského švýcarského sýra nebo vyzrálého švýcarského sýra
Pokyny:
1. Dýni nakrájejte diagonálně na 1/2-palcové silné plátky. Promícháme s olejem a chilskými vločkami. Dochuťte solí a čerstvě mletým černým pepřem. Uspořádejte v jedné vrstvě do předehřátých panini
pánev. Zavřete lis a vařte 3 minuty nebo dokud dýně nezměkne a nezměkne.
2. Odřízněte vršky ciabatty (vrchní části si uschovejte pro jiné použití, jako jsou krutony nebo strouhanka). Role by nyní měly být silné 1 palec. Rohlíky vodorovně rozdělte.
3. Spodní poloviny otočte nahoru a navrch dejte 2 plátky sýra, dýňovou směs, mátu a zbývající sýr.
4. Sendviče uzavřete horními polovinami rohlíků ciabatty. Podle potřeby lehce potřete dalším olivovým olejem.
5. Sendviče vařte v předehřátém přístroji na panini nebo na plynovém grilu 4 až 5 minut, jednou otočte, dokud se sýr nerozpustí a chléb nezezlátne.
Poznámka: Rohlíky ciabatty nahraďte 4 velkými plátky vícezrnného nebo celozrnného chleba dle vašeho výběru.
Uzené krůtí, piniové pesto a ostré provolone panini
Slouží 2
Ingredience:
2 lžíce piniových oříšků
3 lžíce extra panenského olivového oleje
8 plátků sýra provolone, rozdělených
Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
4 až 6 tenkých plátků krůtího plátku
4 plátky kváskového chleba
1 svazek dětské rukoly
Pokyny:
1. Pulsujte piniové oříšky v mixéru nebo kuchyňském robotu k nasekání. Přidáme olej, 3 plátky sýra natrhané na malé kousky a osolíme a opepříme. Pyré do pesta.
2. Na dva kousky chleba položte krůtu a navrch dejte 7 až 8 kousků rukoly a další plátek sýra. Navrch rozprostřete 3 lžíce pesta.
3. Navrch položte zbývající plátky chleba a grilujte 3 až 5 minut, jednou otočte, dokud chléb nezezlátne a sýr se nerozpustí.
- Panini s grilovaným sýrem a rajčaty
- Kreativní recepty na sendviče na oběd
- Sendviče z celého světa
