Kanada je tavicí kotel mnoha kultur. Považujte za privilegium vzdát hold svému původu tím, že připravíte tradiční rodinný recept, který si pochutná celá vaše rodina.
Související příběh. Hack na řezání avokáda od Rachael Rayové rozděluje internet
Chcete-li autentickou chuť tradičního vaření, udělejte krok zpět v čase pomocí těchto tří receptů.
Pudink z babiččiny usedlosti
Slouží šest
Ingredience:
- 2 šálky vody
- 1 šálek baleného hnědého cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu rozpuštěná ve 1/4 šálku studené vody
- 2/3 šálku rozinek
- 1 velké vejce
- 1/2 hrnku bílého cukru
- 2/3 šálku mléka
- 1 lžíce změklého másla
- 1 hrnek mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- hustá smetana nebo zmrzlina k podávání
Pokyny:
Na omáčku:
- Smíchejte vodu, hnědý cukr, vanilku a rozpuštěný kukuřičný škrob ve středním kastrolu.
- Na středním plameni za občasného míchání přivedeme k varu.
- Odstraňte z ohně a nalijte do velké ošatky. Dát stranou.
Na těsto:
- Předehřejte troubu na 375 stupňů F.
- Ve středním hrnci na vysoké teplotě přiveďte k varu tři šálky vody. Odstraňte z ohně a přidejte rozinky.
- Nechte uležet 10 minut nebo dokud rozinky nezměknou. Slijte a vylijte vodu a rozinky dejte stranou.
- V míse ušlehejte bílý cukr a máslo do hladka.
- Rozšleháme vejce a mléko.
- V malé misce smíchejte mouku a prášek do pečiva; poté vmícháme do máslové směsi.
- Přidejte rozinky a dobře promíchejte.
- Těsto rovnoměrně nalijte na omáčku z hnědého cukru v ošatku.
- Pečte při 375 stupních F po dobu 25 až 30 minut, nebo dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté.
- Podávejte se smetanou nebo zmrzlinou, pokud chcete.
Farmářské smažené kuře
Podává čtyři
Ingredience:
- 1 kuře na smažení, nakrájené na kousky
- 1 až 2 šálky mouky
- sůl
- pepř
- řepkový nebo jiný rostlinný olej podle potřeby
Pokyny:
- Kuřecí kousky opláchněte a osušte.
- Kuře ochutíme solí a pepřem.
- Umístěte je v jedné vrstvě do pánve.
- Na kuře nasypeme mouku a promícháme, aby se obalilo.
- Nalijte 1/2 až 3/4 palce oleje do velké pánve.
- Zahřívejte olej na střední až vysoké teplotě, dokud nedosáhnete teploty přibližně 365 stupňů F.
- Přidejte kuře a opékejte, dokud nezhnědne a důkladně se neprovaří, 15 až 20 minut.
- Umístěte na papírové ubrousky, aby okapat.
Krémová čerstvá zelenina
Podává čtyři
Ingredience:
- 2-1/2 hrnku nakrájených brambor
- 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
- 3/4 šálku hrášku
- 3/4 šálku nakrájené mrkve
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce mouky
- 1 šálek mléka
- sůl a pepř na dochucení
Pokyny:
- Naplňte velkou pánev do poloviny vodou; přiveďte k varu na vysoké teplotě.
- Přidejte zeleninu, snižte plamen a vařte, dokud zelenina nezměkne.
- Sundejte z plotny a sceďte. Dát stranou.
- V hrnci na středním plameni rozpustíme máslo a vmícháme mouku, aby vzniklo husté těsto.
- Vyšleháme mléko do hladka.
- Vařte na středním plameni za častého míchání, dokud omáčka nezhoustne.
- Přidejte předvařenou zeleninu a pokračujte v vaření asi dvě minuty.
- Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
Více o jídle
Zábavná témata pro rodinnou večeři
Rodinné večeře, které děti zvládnou
3 Speciální nápady pro rodinné večeře
Zanechat komentář
Diskuze je uzavřena.
Další příběhy z potravin a receptů
Recepty
podle Justina Huddlestonová
Novinky o jídle
podle Delilah Greyová
Novinky o jídle
podle Delilah Greyová
Recepty
podle Delilah Greyová
Recepty
podle Kristine Cannonová
