Hummus je jedním z těch základních receptů, které by měl každý vegan vědět, jak si během chvilky vybičovat. Tento dip s vysokým obsahem bílkovin je nejen rychlým a snadným zdravým jídlem, ale musí sloužit i k plánované zábavě nebo na poslední chvíli. Toto je náš oblíbený recept na hummus, který byl představen na večery, na které můžete zapůsobit hosty.
Hummus je jedním z těch základních receptů, které by měl každý vegan vědět, jak si během chvilky vybičovat. Tento dip s vysokým obsahem bílkovin je nejen rychlým a snadným zdravým jídlem, ale musí sloužit i k plánované zábavě nebo na poslední chvíli. Toto je náš oblíbený recept na hummus, který byl představen na večery, na které můžete zapůsobit hosty.
Humus
Podávejte hummus s pita chlebem, krekry, chipsy a nakrájenou zeleninou.
Slouží 8
Složení:
-
t
- 2 (15 uncí) plechovky cizrny (fazole garbanzo), opláchnuté, vyčerpané
- 4 stroužky česneku, mleté
- 1/4 šálku červené cibule
- 1/3 šálku tahini
- 1 lžíce najemno nastrouhané citronové kůry
- Šťáva z 1 velkého citronu
- 1/4 šálku nasekané čerstvé ploché listové petrželky, rozdělené
- 1/4 šálku extra panenského olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 citron, nakrájený na plátky
- Sladká paprika
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- V kuchyňském robotu smíchejte cizrnu, česnek, cibuli, tahini, citronovou kůru, citronovou šťávu a 1 lžíci petrželky. Rozmixujte do hladka.
- Zastavte a zkontrolujte konzistenci tloušťky. Při běžícím motoru zakápněte dostatečným množstvím olivového oleje, dokud nedosáhne požadované konzistence.
- Ochutnejte a dochuťte solí a pepřem.
- Přeneste hummus do servírovací mísy a ozdobte jakýmkoli extra olivovým olejem, plátky citronu, zbývající petrželkou a paprikou.
t
t
t
Více delish recepty na veganské přílohy!
