Někdy je bohatý kus dortu na konci uspokojivého jídla příliš mnoho. Tehdy se tyto chutné malé citronové čtverečky opravdu hodí.
Citronové čtverce
Velikost porce 20
Recept upraven z Kanadská živá vánoční kniha Citrusové čtverce
Správný dezert může být dokonalou tečkou za lahodným jídlem. A pokud to nechcete přehánět s něčím přehnaně bohatým, tyto chutné citronové čtverečky jsou ideální alternativou.
Ingredience:
Pro kůru:
- 1 hrnek mouky
- 1/4 šálku hnědého cukru
- 1/2 šálku másla, nakrájeného na kostky
- 1/4 lžičky soli
Na náplň:
- 1/2 citronu
- 1/4 šálku citronové šťávy
- 1 šálek krystalového cukru
- 2 lžíce univerzální mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 2 vejce
- Moučkový cukr (volitelně, na ozdobu)
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- Mouku, hnědý cukr, kostky másla a sůl dejte do kuchyňského robotu a míchejte, dokud nevytvoří rovnoměrnou drobenku.
- Natlačte drobivou směs do čtvercového pekáče o rozměrech 9 x 9 palců. Pečeme v troubě 15 minut.
- Zatímco se kůrka peče, rozemelte polovinu citronu s citronovou šťávou v kuchyňském robotu, dokud se nevytvoří jemná dužina. Přidejte vejce a pokračujte ve zpracování. Poté přidejte mouku, prášek do pečiva a cukr a pokračujte v míchání, dokud se úplně nespojí.
- Odstraňte kůru z tepla a nechte ji několik minut vychladnout. Snižte teplotu trouby na 325 stupňů F. Nalijte citronovou směs rovnoměrně na kůru.
- Pečeme v troubě 28–30 minut. Poleva by měla být na dotek poměrně pevná. Před nakrájením na čtverečky nechte vychladnout a podle potřeby posypte moučkovým cukrem.
- Čtverečky citronu uchovávejte v uzavíratelné nádobě v lednici, dokud nejsou připraveny k podávání.
Další recepty na dezerty
Arašídové máslo buckeyes
Zdravé veganské ovesné čokoládové sušenky
Jak vyrobit koláče z masonových sklenic
