Kuřecí prsty jsou zábavnou pochoutkou pro děti o víkendu nebo během týdne. Ale proč je místo stejně starých prstů na talíři s barbecue omáčkou nezkrášlit srolováním do malých tortillových kornoutů?
Food Trucks jsou žhavým novým způsobem, jak získat gurmánské jídlo, když jste na pláži, v parku nebo dokonce na nějakém velkém festivalu. Zdá se, že každé město v celé Americe má svůj podíl od vietnamských po všeamerické. Pokud máte oblíbenou kuchyni, je pravděpodobné, že tam venku je náklaďák, který ji podává.
Jednou z nejoblíbenějších možností je kuře. Někdy je smažený, někdy pečený, někdy obalovaný a podávaný na housce. Ale jakkoli se vám to líbí, zdá se, že jedna z nejběžnějších možností je ve tvaru prstů – hlavně proto, že se dají snadno zvednout a děti nemají nikdy dost. Ale protože tyto food trucky bývají spíše na gurmánské straně, ceny se také přiklánějí k high-endu. Proč si tedy místo trollení po ulicích za dokonalým food truckem s kuřecím masem nevytvořit vlastní verzi doma za poloviční cenu? Bude to stejně chutné, ale nebudete muset rozbít banku, abyste posloužili celé rodině.
Křupavé kuřecí šišky
Ingredience
- 1 vejce
- 2-1/2 šálků kukuřičných vloček, drcených
- 8 kuřecích plátků
- 1/4 šálku majonézy
- 2 lžíce koriandru, nasekaného
- 2 lžíce limetkové šťávy
- 4 moučné tortilly, ohřáté
- 1 šálek nakrájeného salátu
Pokyny
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
- Vejce rozšleháme v malé misce. Umístěte kukuřičné vločky na velký talíř.
- Každé kuřecí křehké maso ponořte do vejce a poté do kukuřičných lupínků a přitiskněte, aby přilnuly. Kuře položte na plech, postříkejte sprejem na vaření a pečte dozlatova a propečeného, asi 25–30 minut.
- Zatímco se kuře vaří, ve střední misce smíchejte majonézu, koriandr a limetkovou šťávu.
- Do každé tortilly vložte kuřecí plátky. Navrch dejte lžíci majonézové omáčky a 1/4 šálku hlávkového salátu. Srolujte do kornoutu a podávejte.
Další kuřecí recepty od Ona ví
Večeře z meruňkového kuřete
Kuřecí sendvič se sýrem Buffalo bleu
Kuřecí chow mein kastrol
