Pokud jde o zdravý výběr bílkovin, kuře je jedním z nejlepších. Je přirozeně velmi hubený a plný zdravých bílkovin. Samotné kuře je však docela nevýrazné a je tu jen tolik nocí v týdnu, kdy lze jíst obyčejné grilované kuře se zeleninou. Pokud chcete zlepšit zdraví kuřete, ale toužíte po větší chuti, podívejte se na tyto tři delikátní kuřecí recepty, vše zdravé a nabité kořením a omáčkami!
To, co dělá tato jídla tak dobrými, je nejen chuť, ale také faktor snadnosti. Každý z těchto receptů na kuře trvá málo času na přípravu a lze jej připravit až dva dny předem! Proč byste s takovým jídlem měli někdy jíst nudná kuřecí prsa?
Strouhaný kuřecí ragu recept
Převzato z Weight Watchers
Slouží 4
Složení:
- 2 plechovky ohně opečených rajčat (se šťávou)
- 1 cibule, nakrájená
- 4 lístky čerstvé bazalky, nasekané
- 2 stroužky česneku, mleté
- 2 (6 uncí) vykostěná kuřecí prsa bez kůže (zmrazená)
- 1/2 hrnku čerstvě nastrouhané mozzarelly
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1/2 lžičky sušené petrželky
- 1 bobkový list
- 4 šálky těstovin
Pokyny:
- Rajčata, cibuli, bylinky, česnek a kuře smíchejte v pomalém hrnci. Zakryjte a vařte, dokud nebude kuře velmi měkké, asi čtyři hodiny na nízké teplotě. Vyjměte kuře z hrnce a nakrájejte na střední misku vidličkami. Přidejte drcené kuře zpět do směsi spolu s těstovinami a dobře promíchejte. Necháme odležet alespoň dalších 20 minut, aby kuře absorbovalo chuť. Podáváme s posypaným sýrem.
Krémové kuře s chřestem recept
Slouží asi 4
Složení:
- 2 (6 uncí) kuřecí prsa
- 1 šálek suchého bílého vína
- 8 chřestových kopí, nasekaných
- 1 velká cibule, nakrájená
- 2 šálky nakrájených hub
- 1 plechovka (asi 12 uncí) smetany kuřecí polévky
- 1/2 šálku nízkotučné zakysané smetany
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- Liberální pomlčky soli a pepře
Pokyny:
- Zahřejte olivový olej ve velké pánvi na středně vysokém ohni. Cibuli a houby uvařte doměkka a zkaramelizujte, zhruba pět až šest minut. Přidejte chřest a vařte, dokud mírně nezměkne, ještě asi čtyři minuty. Odstraňte z tepla.
- Do stejné pánve přidejte kuře a zahřívejte, dokud nebude zcela uvařené a zhnědlé (asi 10 minut). Vyjmeme a necháme mírně vychladnout. Poté nakrájejte kuře na malé kousky. Přidejte kuřecí a zeleninovou směs a několik minut zahřívejte.
- Přidejte víno, zakysanou smetanu, smetanu z kuřecí polévky a sůl a pepř. Zahřívejte, dokud se nevytvoří a nezhoustne omáčka. Podáváme s bramborovou kaší, rýží nebo samotné.
Buffalo kuřecí panini recept
Dělá asi 4 panini
Složení:
- 1/2 šálku buvolí omáčky (jako Frank’s red hot)
- 2 (5 uncí) kuřecí prsa, nakrájená na plátky
- 1/2 šálku rozdrobeného modrého sýra
- 6 lžic majonézy
- 8 plátků italského chleba
- 1 červená paprika, tenké plátky
Pokyny:
- Kuře vložte do mísy a zalijte omáčkou. Necháme marinovat v omáčce přes noc.
- Druhý den vyjměte kuře z marinády a grilujte, dokud nebude plně uvařené, asi pět minut.
- Zkombinujte nivu a majonézu. Čtyři kousky chleba potřete sýrem. Na další čtyři krajíce chleba přidejte kuře. Plátky sýra a kuřecího chleba dejte dohromady a položte na lis na panini.
- Stiskněte a vařte na vysoké teplotě po dobu nejméně tří minut z každé strany, dokud se sýr nerozpustí a panini není hotové. Podávejte s omáčkou a užívejte si!
Více receptů na kuře
Dnešní večeře: Recept na kuřecí maso
Jak vyrobit kuřecí vývar
Dnešní večeře: Pečený kuřecí parmezán recept
