Před týdnem jsme zveřejnili příspěvek o trendech stolování pro rok 2012, který pojednal o tom, co je na novém roce nejlepší při jídle. Dnes vám přinášíme pět nejlepších trendů v oblasti jídla pro rok 2012, jak předpovídal trendspotter Marian Salzman z Euro RSCG. Zde je to, co je na kuchyňském stole pro nadcházející rok.
Před týdnem jsme zveřejnili příspěvek na trendy ve stolování pro rok 2012, který se zabýval tím, co je na novém roce nejlepší k jídlu. Dnes vám přinášíme pět nejlepších trendů v oblasti jídla na rok 2012, jak předpovídal trendspotter Marian Salzman z Euro RSCG. Zde je to, co je na kuchyňském stole pro nadcházející rok.
Nejlepší trendy v jídle
Slyšeli jste o tučné fobii, mobilním jídle nebo vzestupu korejského jídla? Pokud ne, připravte se, že toho hodně uslyšíte. Salzman říká, že toto jsou nadcházející trendy pro rok 2012.
1. Tlustá fobie
Ačkoli touha Američanů zhubnout není novinkou, zbytek světa začíná tento příklad následovat. Salzman vysvětluje: „Jak svět nenávidí nadváha - i styloví Francouzi zaznamenávají znepokojivý nárůst obezity - hledejte velká jména, jako je Pepsi, aby se zapojili do zdravého rozhodování.“
>> Nejlepší diety pro zdraví a hubnutí
2. Občerstvení bez viny
Jsme na palubě s trendem zdravějších možností občerstvení a nejsme jediní. "Nabídky zdravé svačiny - a jejich prodeje - skáčou z grafů, když si uvědomujeme, co žvejkáme," říká Salzman. "Podívejte se na balenou dětskou mrkev a nízkotučné chipsy a salsu nebo hummus, které budou pro hubnutí obrovské."
>> Zdravé svačiny s vysokým obsahem bílkovin
3. Southern smažený
Na rozdíl od trendu tukové fobie stále existuje spousta lidí, kteří milují jíst vysoce kalorické komfortní jídlo. "Existuje nadšení pro domácí kuchyni z jihu, možná v reakci na tlustou fobii," říká Salzman. „Například červený kohout šéfkuchaře Marcuse Samuelssona v Harlemu láká celebrity okrou, dusenými vepřovými řízky a smaženými zelenými rajčaty. Ne zrovna libová kuchyně. “
>> Lahodný výběr receptů na zdravější veganské jídlo
4. Korejské jídlo
"Potraviny bzučí o korejské chuti, která je nakládaná a pepřená," říká Salzman. "Tacos a kimchis se staly scénou food trucku v LA a nedávno Michelin udělil svou první hvězdu korejské restauraci na Manhattanu." Očekávejte, že přijdou další korejské restaurace. “
>> Podívejte se, jestli vaše oblíbené veganské restaurace podávají korejské jízdné
5. Mobil jí
Pokud je pro vás normou jíst na cestách, trend mobilního jídla si zamilujete. "Jak naše posedlost mobilními, pop-up a food-kamiony roste, hledejte velké značky a řetězce, které vám nabídnou mobilní nabídky," předpovídá Salzman. "Hladoví spotřebitelé ukázali, že budou stát kdekoli ve frontě za výhodné ceny, inovativní a multikulturní jízdné."
Více veganské novinky Můžeš použít!
