Domácí mandlové mléko je stejně božské jako zdravé, zvláště když je jemně slazené medem a šumivé se selzerem.
Podle Almond Board of California„Americká poptávka po mandlích stále roste a má dopad na preference stravování mimo domov, zejména u žen ve věku 35 let a více zaměřených na zdraví, na jídlo a na pohodlí. Mandle mohou být začleněny do každé svačiny a jídla a dokonce smíchány do lahodného nápoje. Kromě mnoha zdravotních výhod tohoto všestranného ořechu chutná skvěle.
Mandlový chladič
Slouží 2
2 šálky studené vody
1/2 šálku blanšírovaných mandlí
2 lžíce medu
2 kapky mandlového extraktu
Led
Seltzerova voda
Do mixéru dejte vodu a mandle a zpracovávejte, dokud nejsou mandle rozemleté, asi 5 minut. Směs nalijte přes jemné síto nebo gázu přes kastrol. Pomocí dna sklenice přitlačte na mandlovou směs a vytlačte veškerou tekutinu do mísy. Vmíchejte med a směs přiveďte k varu na středně vysokém ohni. Snižte teplotu a vařte 3 minuty. Necháme vychladnout. Vmíchejte mandlový extrakt a přendejte do zakryté nádoby a dejte do lednice vychladit. Chcete -li sloužit, naplňte dvě vysoké sklenice do poloviny ledem a každou naplňte mandlovým mlékem. Doplňte seltzerem.
