Chtěli jste někdy udělat bramborový salát, ale potřebovali jste způsob, jak se zbavit tuku? Tento recept je přímo ve vaší uličce. Autoři Food FAQs: Substitutions, Yields & Equivalents, Linda Resnick a Dee Brock, vytvořili lahodný recept na bramborový salát bez majonézy – všechna chuť, ale s mnohem méně tuku!
Související příběh. Salát s pečenou máslovou dýní od Iny Garten je snadným a lahodným způsobem, jak o svátcích zapůsobit na své hosty
Držte majonézu!
Ingredience:
- 2 libry brambor (červená nebo vosková odrůda)
- 1/2 šálku nakrájeného celeru (asi 1 střední stonek)
- 2 lžíce cibule (asi 1 unce syrové cibule), jarní cibulka nebo pažitka
- 1/2 šálku tvarohu, rozdrceného v mixéru
- 1/2 šálku bílého jogurtu
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Instrukce:
- Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu. Přidejte brambory a vařte 15 až 20 minut nebo dokud nezměknou, ale nezpevní. Vypusťte.
- Brambory nakrájejte na malé kousky (pokud chcete, nejprve oloupejte). K uvařeným bramborám přidáme nakrájený celer a cibuli.
- V samostatné misce smíchejte tvaroh a jogurt. Nalijte na bramborovou směs a míchejte, dokud nebudou lehce obalené. Podle chuti okořeníme.
SLUŽBA 6
