Když lidé slyší slovo nachos, myslí si jako předkrm nebo večírek pro velkou hru, ale přidají a malé taco maso a některé smažené fazole vylepšuje toto večírek na lahodnou večeři každou noc týden.
Mexičan je u nás doma vždy velkým hitem; nezáleží na tom, jestli to jde v taco, burrito nebo salátu, každý chce vždycky víc, ale 1 libra mletého hovězího masa znamená spíše zbytky. Otázkou tedy je, co s nimi?
Mohl bych udělat salát, ale batole to nebude jíst. Miluje sýr a hranolky, ale pak znovu, kdo nemá rád sýr a hranolky? Co kdybych tedy vzal mleté hovězí maso, přidal pár opražených fazolí a celé to položil na talíř s tortilla chipsy? Dostal bych lahodnou večeři, po které budou všichni řvát víc.
Hovězí mleté maso
Ingredience
- 1 libra mletého hovězího masa
- 1 balíček taco koření
- 1 šálek nakrájené cibule
- 1/2 šálku salsa verde
- 1, 15-unce plechovky smažených fazolí
- 1, 14-unce pytel tortillových lupínků
- 2 šálky drcené směsi mexického sýra
- 1 šálek guacamole
- 1 lžička nasekaného koriandru
Pokyny
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
- Na velké pánvi uvařte mleté hovězí maso na středně vysokém ohni dozlatova; přidejte taco koření a 2/3 šálku vody a nechte 10 minut vařit.
- Přidejte cibuli a vařte, dokud nebude průsvitná, asi 3 minuty; vyjměte pánev z ohně a vmíchejte salsa verde.
- Zatímco se maso dusí, ohřívejte fazole na střední pánvi na středně vysokém ohni za občasného míchání, dokud se nerozehřeje.
- Velký plech vyložte pečícím papírem; uspořádejte chipsy ve velkém oválu na list a posypte sýrem; pečte, dokud se sýr nerozpustí, 4 až 5 minut.
- Širokou špachtlí uvolněte hranolky z pergamenu a položte na velký servírovací talíř; lžíce smažené fazole přes hranolky; lžíce masové směsi na vrcholu smažených fazolí; lžíce guacamole přes střed masové směsi; posypeme koriandrem a podáváme.
Další recepty Nacho od Ona ví
Apple Nachos
Bufet Nachos
Pomalý sporák Nachos
