Ve snaze přejít k ekologickému zemědělství chce mnoho spotřebitelů nakupovat drůbeží nebo hovězí maso s označením „z volného výběhu“. Znamená to, že kuřata a krávy mohou volně pobíhat a okusovat organickou kukuřici a trávu den? Je to pěkná vize. Zde však zkoumáme, co tvrzení „volný výběh“ skutečně znamená.
Podle ministerstva zemědělství Spojených států amerických (USDA) volný výběh nebo volný pohyb znamená, že „producenti musí agentuře prokázat, že drůbeži byl povolen přístup do mimo." To ponechává do značné míry na jednotlivých chovatelích, kolik (nebo málo) času skutečně kuřata stráví venku, a rozhodně jim to nedává žádný „volný výběh“. prostředek. I když je to rozhodně lepší než konvenční mlýny, které chovají kuřata v drátěných klecích, tento termín je mírně zavádějící. Dalším zmatkem jsou další termíny, jako je volný výběh, což znamená, že ptáci nejsou drženi v klecích. Pastevní znamená, že ptáci jsou umístěni venku na oplocených „obhospodařovaných“ pastvinách. Jsou udržovány rotací zvířat, takže píce není přepásaná. Tento termín se může vztahovat na slepice, prasata a ovce. Pokud jim není podáváno doplňkové krmivo, mohou být označeny jako krmení trávou, ale tento termín se obecně vztahuje na skot nebo dojné krávy. Na webu Consumer Reports Greener Choices Eco-labels Center bylo vysvědčení pro produkty „z volného výběhu“ dost negativní. Zpráva poukázala na to, že označení je prakticky bezvýznamné, protože je nekonzistentní, není ověřeno a také nebylo veřejně dostupné. Zprávy také říkají, že zatímco požadavky USDA uvádějí, že ptáci musí mít přístup ven každý den, časový limit není určen. Zpráva pokračuje: „USDA považuje pět minut přístupu pod širým nebem každý den za dostačující pro schválení použití tvrzení o volném výběhu na drůbeží produkt.“
Opravdu zdarma?
Aby toho nebylo málo, nároky na vejce z volného výběhu nejsou vůbec regulovány. Nejlepším řešením je vybrat si organická vejce, protože si můžete být jisti, že s kuřaty, která tato vejce snášejí, se zachází humánně. Ekologická kuřata také nejsou nucena k masové produkci vajec prostřednictvím neustálého osvětlení a jsou krmena pouze ekologickými obilovinami. Existuje nespočet dalších značek, jako je přírodní, certifikovaný humánní, bez hormonů, čerstvý… a seznam by mohl pokračovat. Udělejte si průzkum, co každý z nich znamená, a určete, co je pro vás nejdůležitější, pokud jde o to, jak bylo se zvířaty zacházeno a co chcete, aby se dostalo do vašeho těla. Nakonec je to vaše volba, ale alespoň můžete přesně vědět, co jíte.
