Když zatoužíte po lehkém a osvěžujícím letním salátu, který přesahuje obvyklý salát a rajčata, zabořte vidličku do tohoto salát s melounem a špenátem, obsahující šťavnaté kousky melounu promíchané se špenátem, červenou cibulí, vlašskými ořechy, fetou a balsamicem vinaigrette. Vegani mohou sýr jednoduše vynechat.
Když zatoužíte po lehkém a osvěžujícím letním salátu, který přesahuje obvyklý salát a rajčata, zabořte vidličku do tohoto salát s melounem a špenátem, obsahující šťavnaté kousky melounu promíchané se špenátem, červenou cibulí, vlašskými ořechy, fetou a balsamicem vinaigrette. Vegani mohou sýr jednoduše vynechat.
Související příběh. Lilek Milanese od Jamieho Olivera je křupavá, sýrová alternativa k lilkové parmce
Salát s melounem a špenátem
Slouží 4
Ingredience:
-
t
- 2 šálky nakrájeného melounu (bez pecek)
- 4 šálky špenátu
- 2 šálky baby salátu
- 1/2 červené cibule, nakrájené na tenké plátky
- 3 polévkové lžíce (nebo více) balzamikového vinaigrettu
- Špetka mořské soli a pár mletí černého pepře
- Hrst nahrubo nasekaných vlašských ořechů
- Hrst rozdrobené fety
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Ve velké misce smíchejte meloun, hlávkový salát, špenát a cibuli.
- Přidejte vinaigrette a dobře promíchejte, aby se obalil. Dochuťte solí a pepřem.
- Rozdělte na 4 vychlazené salátové talíře a ozdobte vlašskými ořechy a fetou.
t
t
Více lahodné vegetariánské recepty!
