Broskvový a fíkový bourbonový koktejl, který vám usnadní přechod na podzim - SheKnows

Jsem velkým fanouškem podzimu, protože jsem pravděpodobně prezidentem Fall Fanklubu. Nejsem ale připraven se rozloučit s lákavou letní produkcí, která stále volá mé jméno na farmářském trhu. Místo toho, abych si přál podzim nebo ignoroval ty baculaté broskve a šťavnaté fíky, udělal jsem perfektní přechodový koktejl pro ty letní dny, které se změnily v chladné podzimní noci.

Související příběh. Espresso Martini Iny Gartenové používá neočekávaně citrusovou přísadu

Sladce pražené broskve a fíky jsou sladkostí vyrobenou v nebi se sladkým medem Kentucky bourbon. Ve skutečnosti se můžete setkat s hromaděním broskví a fíků po celou dobu, abyste mohli tento koktejl znovu vytvořit, když budete sledovat padající listí. Ach, podzim…

Pomalu pečený koktejl z broskve a fíkového bourbonu

Slouží 4

Složení:

• 2 malé broskve, nakrájené na plátky
• 5 černých fíků
• 3 lžíce hnědého cukru
• 2 lžíce nesoleného másla, rozpuštěné
• 6 uncí medový bourbon Jim Beam
• 4 unce jednoduchý sirup
• Zázvorové pivo pro podávání
• Ledové kostky

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Odřízněte vrcholy fíků a zlikvidujte. Na vrcholcích fíků proveďte řez „X“ (aby se otevíraly uprostřed). Strčte prst do středů, abyste fíky trochu více otevřeli.
2. Umístěte 4 fíky otevřenou stranou nahoru do skleněné zapékací mísy o rozměrech 9 x 13 palců namazané nepřilnavým sprejem na vaření. Přidejte nakrájené broskve.
3. Fíky a broskve pokapejte rozpuštěným máslem a posypte hnědým cukrem. Restujte asi 10 až 12 minut nebo dokud nezměkne a broskve nekaramelizují.
4. Do velkého mixéru naplněného 1/3 ledu přidejte broskve, fíky a šťávu z pánve. Pomocí zadní části lžíce zamotejte ovoce tak, aby bylo většinou rozbité. Přidejte jednoduchý sirup a bourbon. Protřepejte a spojte.
5. Směs přecedíme do koktejlových sklenic (naplněných do poloviny ledem). Každou sklenici nalijte do zázvoru, zázvorového piva, nakrájených broskví a posledního fíku nakrájeného na tenké plátky.

Další recepty na pomalu pražené koktejly

Pomalé hrnce, které se prakticky vyrábějí samy
Krémový horký máslový rum
Večírkové prázdninové koktejly