Recepty na brusinkové koření - SheKnows

Zábavné, sezónní zvraty na salsu a hořčici s přídavkem brusinek.

Brusinky jsou podceňovaným zimním skvostem. Dejte jim trochu lásky mimo standardní omáčku s těmito nápady na koření. Salsa z brusinkového jablka je skvělá s hranolky nebo dokonce na ryby. Brusinková hořčice je skvělá sendvičová pomazánka (pomyslete na zbylé krůtí sendviče na Den díkůvzdání) nebo ji použijte jako marinádu s pečeným kuřetem. Tolik možností!

Související příběh. Recept na omáčku Jamieho Olivera s omáčkou má tu nejneobvyklejší tajnou přísadu, jakou jsme kdy viděli

Získá asi 1-1/2 šálky

Složení:

• 1/2 šálku octa z červeného vína
• 1/3 šálku hnědých hořčičných semínek
• 3/4 šálku vody
• 1 lžička worcesterské omáčky
• 1 šálek čerstvých brusinek
• 1/2 lžičky skořice
• 1/4 čajové lžičky muškátového oříšku
• 1/4 šálku hnědého cukru

Pokyny:

1. V malém hrnci přiveďte k varu červený vinný ocet.
2. Přidejte hořčičná semínka, stáhněte z ohně a nechte přikryté asi 1-1/2 hodiny odležet.
3. Směs přendejte do mixéru a přidejte vodu, worcestrovou omáčku a brusinky.
click fraud protection
4. Mixujte, dokud není směs většinou hladká.
5. Vraťte směs do hrnce, přiveďte k varu na středně nízké teplotě a nechte vařit 5 minut.
6. Přidejte koření a cukr a míchejte, dokud se nespojí.
7. Hořčici dusíme dalších 10 minut na mírném ohni.
8. Přendejte do skleněné nádoby nebo nádoby a nechte vychladnout.

Další recepty z brusinek

3 Chutné brusinkové sorbety
Brusinkový ořechový koláč
Brusinkové mojito