Někdy je pizza perfektní odpovědí na „co je k večeři“. Pizza ale nemusí být jen rajčatová omáčka, sýr a feferonky. Udělejte ze své pizzy labužníka přidáním neobvyklých přísad.
Takže jsem byl druhý den v obchodě s potravinami s úmyslem vběhnout dovnitř, vyzvednout si jednu položku, kterou jsem potřeboval, a vyběhnout. To se samozřejmě nestalo. Když jsem mířil k pokladně, padl mi do oka tento krásný košík čerstvých fialových fíků. Obchod měl speciální akci, takže moje jedna položka se změnila na dvě. Teď, když jsem měl tyto fíky, potřeboval jsem s nimi něco udělat, jediná otázka byla co?
Když jsem se vrátil domů, zjistil jsem, že mi ještě zbylo nějaké prosciutto salát a viděl jsem recept na fíčky zabalené v prosciuttu. Ale to je předkrm a chtěl jsem udělat předkrm. Začal jsem tedy přemýšlet, jak bych mohl z kousku o velikosti kousnutí udělat něco podstatnějšího. Napadla mě pizza a já jsem si řekl, proč je nedat oba na pizzu z kozího sýra? Bylo by to chutné a super snadné. Tak jsem to udělal. A moje teorie byla správná. Bylo to velmi snadné a chutné mimo tento svět.
Fig a Prosciutto Pizza
Ingredience
- 1 (8 uncí) plechovka těsta na pizzu
- 4 čerstvé fíky, nakrájené na plátky
- 1 šálek nakrájené červené cibule
- 1 lžička tymiánu
- 4 unce kozího sýra
- 4 plátky prosciutta, nakrájené na proužky
Pokyny
- Předehřejte troubu na 375 stupňů F.
- Těsto vyválejte na pánvi na pizzu do kruhu o průměru 12 palců. Těsto potřete kozím sýrem; dát stranou.
- Na střední pánvi na středně vysoké teplotě cibuli osmahněte, dokud nezhnědne a nezkaramelizuje, asi 5 minut. Přidejte fíky a tymián a restujte další minutu. Na kozí sýr rozetřete směs cibule a fíků.
- Pečte 10–12 minut, dokud není kůra zlatohnědá. Ihned podávejte.
Další fígové recepty od SheKnows
Jablečno-fíkový kompot s jogurtem
Figové a portské tartaletky
Vepřová panenka s fíkovou omáčkou
