Superpočítač Watson usnadňuje vymýšlení novinek jako nikdy předtím recepty na rušné noci a já jsem pro jednoho nemohl být více vzrušený.
Někdy po dlouhém dni je poslední věcí, které je můj mozek schopen, zjistit, jak změním náhodný sortiment ingredience v mých skříních do chutného jídla - zvláště na konci týdne, kdy jsem nebyl nakupovat v obchodě zatímco.
Když jsem vyrůstal, byl jsem na takové noci podroben tátovu guláši nebo „hamburgerovému překvapení“. V dnešní době moje jídlo v těchto případech obvykle končí jako nějaká polévka nebo čočka a rýže, která nikdy nedokáže vylákat oko od mé snoubenky (čočka znovu?). Ale v budoucnu by mohl existovat lepší způsob!
Superpočítač IBM Watson byl být zaneprázdněn v kuchyni, a ukázalo se, že má talent pro psaní zajímavých receptů. Říkejte tomu jen šéfkuchař Watson!
#ChefWatson vyvinul tento recept na Blackberry-Cherry Cobbler @dobrou chuť: http://t.co/nRLGWVuAEE#IBMWatsonpic.twitter.com/uOLScIgdTs
- IBM Watson (@IBMWatson) 22. října 2014
Jediné, co musíte udělat, je řekněte, jaké přísady chcete použít, a poskytne vám několik návrhů receptů - a věřte mi, že hamburgerové překvapení na tomto seznamu není.
Protože Watson je superpočítač, může se podívat na chemické složení různých potravin, což usnadňuje vymýšlení zajímavých kombinací chutí a receptů. Jedno jídlo od společnosti Watson zahrnovalo kuře, vepřové maso, houby, jahody a jablka. Nemyslím si, že bych mohl přijít na jídlo jen z těchto ingrediencí (jiné než „nejhorší kastrol vůbec“). Watson ale uznal, že všechny obsahují podobnou chemickou sloučeninu, která by se dobře hodila k chuti, a vietnamské jablečné kebaby byly na světě.
Další recepty, které Watson vytvořil, lze vidět na jeho webových stránkách a sahají od peruánského bramborového poutinu po belgický slaninový pudink.
Tento technologie představuje nový pokrok i mimo kuchyň. Zatímco Netflix nebo iTunes se mohou podívat na jednu věc, která se vám líbí, a poté na základě ní navrhnout jinou, Watson ve skutečnosti může vytvořit něco zcela nového na základě informací, které jí poskytnete. Bylo by to, jako by iTunes pro vás vytvořily zbrusu novou píseň podle vašeho vkusu. Docela skvělé věci!
Watsonova technologie psaní receptů zatím není k dispozici veřejnosti, ale alespoň víme, že existuje naděje. Plechovka zelených fazolí, kakaový prášek a tři sardinky v budoucnu nemusí být večeří umíráček - díky Watsonovi by mohly představovat vzrušující kulinářskou možnost.
Více kuchyňské technologie
Ochlaďte nové kuchyňské technologie pro rodiny
Pochopení nejnovějších kuchyňských technologií
Těchto 6 vaječných buněčných gizmosů je způsob, jak budeme jíst vajíčka budoucnosti
