Jednoduché kuře pečené v troubě a dušená rýže se díky této snadné večeři promění. Trik? Arašídy!
Související příběh. Rachael Ray právě sdílí jednoduchou balzamikovou kuřecí marinádu, která zcela nahrazuje naši BBQ omáčku
Dejte svému běžnému kuře a rýži zdravé a jednoduché koření. Zakryjte je arašídy! Dávají jídlu velkou chuť a navíc je to něco, co děti budou milovat. Upečte je, místo smažení je spojte rýží místo smažených brambor, ale nezapomeňte je potřít oblíbenou rodinnou omáčkou - kečupem!
Recept na kuřecí a arašídovou rýži s arašídovou krustou
Slouží 4
Složení:
- 3 lžíce černého sezamového semínka
- 4 kuřecí stehna, opláchnutá a osušená papírovými ručníky
- Sůl
- Pepř
- 2 vejce, lehce rozšlehaná
- Mouka
- 1-1/2 šálky arašídů, drcené
- Extra panenský olivový olej
- 1 šálek nevařené rýže
Pokyny:
- Na mírném ohni v malém suchém kastrůlku opražte sezamová semínka asi 5 minut. Odložte je stranou.
- Na kuře uděláme 2–3 lomítka. Potřeme solí a pepřem.
- Připravte si 3 široké mísy obsahující následující: vejce, mouku a arašídy.
- První kuřecí stehno ponořte do mísy s moukou a poté setřete přebytek. Dále jej ponořte do mísy rozšlehaných vajec a poté k arašídům. To samé udělejte s ostatními 3 kuřecími stehny.
- Položte je na naolejovaný pekáč. Nahoře pokapejte extra panenským olivovým olejem. Umístěte je do středního roštu a pečte v předehřáté troubě na 375 stupňů F po dobu 1 hodiny.
- Ve středním hrnci smíchejte rýži se 2 šálky vody a nechte ji vařit na vysokém ohni. Když začne vařit, stáhněte oheň na minimum, částečně ho přikryjte a nechte oschnout a vařte asi 18 minut, podle druhu použité rýže. Ozdobte rýži arašídy a sezamovými semínky. Chcete -li podávat rýži jako na obrázku, použijte hranatý tvarovač na tvarování rýže, zabalte boky nori a svažte čerstvou pažitkou.
Další recepty na arašídy
Thajské jarní závitky Tempeh s pikantní arašídovou omáčkou recept
Pomalý hrnec recept na africký arašídový guláš
Thajská pikantní arašídová omáčka se sázeným kuřecím masem recept
