V poslední době jsem byl v rutině plánování jídla. I když jsem tu a tam mohl přijít s několika zajímavými jídly a (samozřejmě) rodina byla nakrmena, všechno to bylo velmi nevzrušující. Prázdný kus papíru, na kterém plánuji naše jídlo, působí skličujícím dojmem. Pak jsem si vzpomněl, jak mi kamarádka vyprávěla o tom, že každé pondělí je pro ně těstovinová noc, a to už od doby, kdy byla malá, a já jsem měl pocit, že alespoň mám strategii, která pomůže tuto trasu překonat. Stravovací plán bude dalším krokem k rozvrhu jídla.
Proměňte svůj jídelníček na jídelníček
Pamatuji si, jak moje matka mluvila o tom, jak v době, kdy vyrůstala, věděla, jaký je den, kdy se podávala večeře. Moje babička měla malý pravidelný repertoár a dělala by stejné věci znovu a znovu. I když by vytvoření týdenního seznamu s potravinami bylo velmi snadné, nemyslím si, že bych mohl s plánováním jídel dojít tak daleko. Sakra, moje matka také nepokračovala v tomto přístupu. Ale můžete si naplánovat jídlo nebo rozvrh jídla snadno a zajímavě, abyste nejedli stejná jídla znovu a znovu.
Přiřazení jídel ke konkrétním dnům
Při přemýšlení o tom, jak strukturovat rozvrh jídel, jsem se nejprve pokusil seskupit druhy jídel, která jsme v poslední době jedli. Těstoviny, kuřecí, vepřové, hovězí, vhodné pro děti (například pizza), polévky, pečeně. Potom jsem přiřadil tento typ jídla na den:
Pondělí: Těstoviny
Úterý: Kuře
Středa: Zbytky pro děti, těstoviny pro rodiče
Čtvrtek: Polévka
Pátek: Vhodné pro děti
Sobota: Vepřové maso
Neděle: Pečená
Vytváření rozmanitosti s plánováním jídla
Odtud jsem mohl zúžit naše volby a snáze se rozhodnout. Obrovská řada možností byla méně skličující, protože jsem právě zúžil pole. Tlak byl zmírněn, i když jen trochu.
Například místo toho, abych přemýšlel, co vůbec jíme, jsem své pondělní úsilí zaměřil na těstoviny a rychle si uvědomil, že jsme už dlouho neměli těstovinové jídlo s klobásou a špenátem, tak proč to neopravit že? A tak dále.Obecný jídelníček se velmi rychle změnil na týdenní plán jídla, který vypadal takto:
Pondělí: Těstoviny s klobásou a špenátem
Úterý: Kuřecí picatta se středomořským kuskusem
Středa: Zbytky pro děti, těstoviny s růžičkovou kapustou a piniovými oříšky pro rodiče
Čtvrtek: Středomořská polévka minestrone, salát
Pátek: Burgery
Sobota: Marinované vepřové kotlety, rýže, brokolice, salát
Neděle: balzamikové pečené kuře s restovanou kořenovou zeleninou, salát
I když to úplně nevyřeší moji rutinu plánování jídla, pomůže to alespoň v krátkodobém horizontu zmírnit. Možná by něco takového mohlo fungovat i u vás.
Více o plánování jídla
7denní plánování jídla: 7 dní lahodných jídel
Ukázkový jídelníček pro těhotenství
1000 receptů, které vám usnadní plánování jídla
