Steak je jedním z těch proteinů, které můžete mít na tisíc různých způsobů. Ale jeden způsob, jak z něj udělat slam dunk, je servírovat ho na rohlíku s miskou dipu.
Vždy tak často není nic lepšího než pěkný středně vzácný steak přímo z grilu. Pokud máte nahoře hustou omáčku z bernaise, ještě lépe. Děti bohužel nejsou z dokonale uvařeného steaku tak nadšené jako dospělí. Když tedy toužíte po pěkné špičkové svíčkové, jak na světě dostanete ty malé tlamy na palubu? Snadno, proměňte ten chutný kus masa na sendvič.
Francouzský dip je jedním z nejjednodušších sendvičů, protože děláte jen grilování steaku, krájení a položení na housku. Ale to, co dělá francouzský dip na rozdíl od vašeho základního steakového sendviče, je... no... dip. Je to stejný slaný dip, díky kterému je tento sendvič slamem pro děti.
Francouzský dip sendvič
Slouží 4
Ingredience:
- 1 libra klapkový steak
- Sůl a pepř na dochucení
- 4 francouzské rohlíky
- 2 lžičky olivového oleje
- 1 šalotka, mletá
- 2 stroužky česneku, mleté
- 4 šálky hovězího vývaru
Pokyny:
- Předehřejte gril na 450 stupňů F.
- Steak z obou stran posypeme solí a pepřem. Grilujte dvě minuty na každé straně pro středně vzácné, položte na prkénko a nechte pět minut odpočívat.
- Zahřejte olej ve středním hrnci na středně vysokém ohni. Přidejte šalotku a česnek a vařte doměkka, asi tři minuty. Přidejte vývar a na prudkém ohni přiveďte k varu.
- Nakrájejte maso. Pod hovězím vývarem snižte teplotu na minimum a přidejte nakrájené maso. Hodíme maso do vývaru, dokud se maso nezahřeje.
- Opečte bochánky a rovnoměrně mezi ně rozdělte nakrájené maso. Zalijte vývarovou směsí a poté rozdělte zbývající vývar mezi misky na namáčení a podávejte.
Další recepty na dip
Buffalo kuřecí dip
Sýrový dip deluxe
Dýňový koláčový dip
