3 recepty ze squashových semínek, které jsou zcela přirozené, a přitom neuvěřitelně chutné-SheKnows

Ano, víme, víme, milujete dýni. My také - ale ukazuje se, že dýňová semínka jsou jen začátek, pokud jde o svačinku na podzim. Existuje tolik dalších squashových semínek, která jsou zcela hodná konzumace, a některá jsou tak chutná, že vás ve skutečnosti vyženou z vaší tykve s tím, jak jsou vynikající. Zamýšlená hříčka.

Související příběh. Lilek Jamese Olivera Milanese je křupavá, sýrová alternativa k lilku

Ale pokud jde o pražená semena, je to všechno o kutilství. Tyto malé balíčky ochucených semen jsou docela drahé za to, kolik dostanete (nemluvě o skutečnost, že jsou plné nežádoucích ošklivých přísad), z nichž však lze připravit domácí odrůdu zbytky. Ano, naše dny vyhazování semen z pečené tykve skončily.

Více: Martha Stewart má velmi silné pocity z dýňového koření

V těchto třech receptech ovládáte chutě a přísady a nezapomeneme, jak úžasně bude váš dům vonět, když se tato miminka ve vaší troubě budou pěkně a opečeně. Jsou skvělé pro trailové směsi, svačinky nebo zálivky.

1. Recept na pražená squashová semínka skořice, vanilky a hnědého cukru

Tato oslazená pražená semínka jsou ideální pro dezerty, na jogurt nebo s plátky čerstvého banánu.

Slouží 4

Doba přípravy: 1 hodina 10 minut | Doba vaření: 45 minut | Neaktivní čas: 30 minut | Celkový čas: 2 hodiny 25 minut

Složení:

• 1 šálek syrových semínek ořešáku
• 2 lžíce nesoleného másla, změkčené
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• 3 lžíce tmavě hnědého cukru
• 1/2 lžičky skořice
• 1/4 čajové lžičky mořské soli

Pokyny:

1. Syrová semínka omyjte a odstraňte co nejvíce dužiny. Je velmi důležité semena důkladně umýt a osušit (před pražením nechte semena 1 hodinu schnout na papírových utěrkách).
2. Předehřejte troubu na 325 stupňů F a velký plech vyložte pečicím papírem.
3. V míse smíchejte změklé máslo, vanilku, cukr, skořici a sůl.
4. Přidejte semínka do mísy a dobře promíchejte. Semínka rozetřete v rovnoměrné vrstvě na plech. Pečte 45 minut nebo dokud nejsou semena hezká a křupavá.
5. Vyjměte z trouby a nechte semínka asi 30 minut vychladnout. Po úplném vychladnutí uložte semena do vzduchotěsné nádoby až na 1 týden.

2. Pikantní zázvorovo-sójová pražená dýňová semínka recept

Tato asijská pražená squashová semínka jsou ideální pro přidání do asijských nudlových pokrmů pro texturu, k asijským kuřecím salátům nebo k jídlu tak, jak jsou.

Slouží 4

Doba přípravy: 1 hodina 10 minut | Doba vaření: 45 minut | Neaktivní čas: 30 minut | Celkový čas: 2 hodiny 25 minut

Složení:

• 1 šálek squashových semínek (jakákoli odrůda)
• 1/4 šálku sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
• 2 lžíce opečeného sezamového oleje
• 1 lžička čerstvě strouhaného zázvoru
• 1/4 čajové lžičky vloček červené papriky
• 1/2 lžičky česnekového prášku
• 1 lžíce cukru

Pokyny:

1. Syrová semínka omyjte a odstraňte co nejvíce dužiny. Je velmi důležité semena důkladně umýt a osušit (před pražením nechte semena 1 hodinu schnout na papírových utěrkách).
2. Předehřejte troubu na 325 stupňů F a velký plech vyložte pečicím papírem.
3. V míse smíchejte sójovou omáčku, sezamový olej, zázvor, pepřové vločky, česnekový prášek a cukr. Přidejte semínka a dobře promíchejte.
4. Semínka rozetřete na plech v rovnoměrné vrstvě a pečte 45 minut nebo dokud nejsou semena křupavá a zlatohnědá.
5. Vyjměte z trouby a nechte semínka 30 minut vychladnout. Uchovávejte semena po dobu až 1 týdne ve vzduchotěsné nádobě.

3. Recept na pikantní grilovaná squashová semínka

Tato pikantní grilovaná semínka jsou skvělým doplňkem salátů, sendvičových zábalů a dokonce i pizzy!

Slouží 4

Doba přípravy: 1 hodina 10 minut | Doba vaření: 45 minut | Neaktivní čas: 30 minut | Celkový čas: 2 hodiny 25 minut

Složení:

• 1 šálek syrových squashových semínek (jakákoli odrůda; Použil jsem máslovou dýni)
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 polévková lžíce agáve
• 1/2 lžíce chilli prášek
• 1 lžička česnekového prášku
• 1 lžička cibulového prášku
• 1/2 lžičky sladké papriky
• 1/2 čajové lžičky kajenského pepře (použijte méně, pokud nechcete, aby byly velmi pikantní)
• 1/2 lžičky mořské soli

Pokyny:

1. Syrová semínka omyjte a odstraňte co nejvíce dužiny. Je velmi důležité semena důkladně umýt a osušit (před pražením nechte semena 1 hodinu schnout na papírových utěrkách).
2. Předehřejte troubu na 325 stupňů F a velký plech vyložte pečicím papírem.
3. Do misky přidejte olivový olej, agáve, chilli, česnekový a cibulový prášek, papriku, kajenský pepř a mořskou sůl. Přidejte sušená semínka a dobře promíchejte.
4. Semínka rozprostřete na plech v rovnoměrné vrstvě a pečte 45 minut nebo dokud nezačnou být křupavá.
5. Vyjměte z trouby a nechte semínka 30 minut vychladnout. Uchovávejte semena po dobu až 1 týdne ve vzduchotěsné nádobě.

Původně zveřejněno v říjnu 2014. Aktualizováno v září 2017.