Uvařte někdy špatný hrnec káva? Nebojte se - všichni máme. Místo toho, abyste to vyhodili, se naučte, jak to zachránit!
Jak si dáváte kávu? Pro mě se mi líbí ledová s ochucenou smetanou (aktuálně nejoblíbenější je koření z dýňového koláče) a bez přidaného cukru.
Pokud jsem ve Starbucks, objednám si ledovou kávu oslazenou smetanou. A pokud se léčím ve Starbucks, dostanu ledovou bílou moku s odtučněným mlékem a bez šlehačky. Je zvláštní, jak jsme si všichni ohledně kávy zvlášť jistí, že? Ale to je to, co nás ráno rozjede a odpoledne to udrží. My potřeba káva. A potřebujeme, aby to bylo dobré! Jsem si jistý, že nejsem jediný, kdo uvařil špatný hrnec nebo dva, že? Zde je návod, jak to opravit!
Příliš hořké
Hořká káva může být způsobena několika různými věcmi - voda je příliš horká, stroj není úplně čistý, zrna nejsou dobrá nebo káva sedí příliš dlouho na horké plotně. Jakmile však káva zhořkne, nemůžete se vrátit v čase a vyčistit kávovar nebo ochladit vodu. Místo toho kávu trochu osolte (ano, sůl). Vypadá to divně, ale zkuste to! Pokud je vaše káva trvale hořká (za předpokladu, že je kávovar čistý, voda není příliš horká a zrnka jsou čerstvá), přidejte před vařením kávy do vody pomlčku.
Příliš slabý
Spropitné: Správná teplota vody je 195 až 205 stupňů F.
Pro mě je to nejhorší. Ráno jsem po jedné věci a po jediné - kofeinu! Pokud je moje káva hořká nebo „příliš silná“, zvládnu to, ale slabou? Ne, díky. Slabá káva je způsobena tím, že voda není dostatečně horká (káva je zřejmě vybíravá, stejně jako její pijáci), poměr kávy k vodě je vypnutý nebo káva není správně namletá. Chcete -li napravit slabou kávu, přidejte do šálku trochu instantní kávy a příště se ujistěte, že jste do filtru přidali dostatek mleté kávy!
Příliš silný
Při těch slovech se svírám, protože pro mě neexistuje nic takového jako káva, která je „příliš silná“, ale někteří se mohou lišit. Naštěstí pro silnou kávu je řešení poměrně jednoduché. Přidejte trochu horké vody, dokud nebude mít požadovanou sílu a konzistenci. Můžete také zkusit přidat trochu odtučněného mléka, o něco krémovější než obvykle nebo další balíček cukru.
Tipy na vaření kávy
- Zrnka namelte doma, těsně před uvařením kávy.
- Vždy používejte filtrovanou nebo balenou vodu.
- Použijte správný poměr kávy a vody (2 lžíce mleté kávy na 6 uncí vody).
- Po každém použití vyčistěte kávovar horkou vodou.
- Kávu ihned vypijte (pokud ji necháte ležet na plotně, může zhořknout).
Tipy na ledovou kávu
- Uvařte kávu extra silnou, pokud ji nebudete mít čas zchladit.
- Udělejte si předem „kávové kostky ledu“, aby se vaše ledová káva neroztekla.
- Použijte dobrý led - nikdo nechce, aby jejich káva chutnala jako spálená v mrazáku.
- Uvařte si kávu za studena pomocí Toddy nebo francouzského lisu pro zvýraznění chutí.
Promiňte, když jdu chytit další pohár ...
Více o kávě
Domácí kávové krémy v podzimních příchutích
4 nízkotučné domácí kávové nápoje
Ledová malinová kavárna moka
