Není třeba utíkat do obchoďáku pro měkký preclík. S několika jednoduchými přísadami jsou tyto preclíkové kousky hotové během chvilky.
![Měkké a žvýkací domácí preclíky](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Související příběh. Připravte si na pánvi masové kuličky s rychlou domácí marinarou pro snadnou italskou hostinu
![Preclík kousne s hořčičným dipem](/f/b8aeab16e248de817a1af87f1404e807.jpeg)
Měkký a žvýkací recept na domácí preclík
Výnos 12 porcí
Složení:
- 1 balíček rychle vzestupného droždí
- 2-3 polévkové lžíce surového organického medu-lze také nahradit hnědým cukrem
- 2 lžíce nesoleného másla, rozpuštěné
- 1-1/2 šálky teplé vody (ne horké)
- 4-1/2 šálky organické celozrnné mouky nebo univerzální mouky
- 1/2 lžičky mořské soli
- 3 lžíce světlicového oleje, olivového oleje nebo řepkového oleje
- 1 celé vejce
- 1 lžička vody
- Hrubá mořská sůl na přelití
- 4 litry vody
- 1/2 šálku jedlé sody
Pokyny:
- Do velké mísy přidejte droždí, teplou vodu, med a máslo. Dobře promíchejte a nechte 5-10 minut odstát, dokud směs nebude pěnitá.
- Do směsi přidejte sůl a začněte přidávat mouku po 1 šálku, velmi dobře promíchejte. Pokud používáte stojanový mixér, začněte na nízkých otáčkách a zvyšte rychlost na střední, dokud se těsto neodtáhne od boku mísy a nebude velmi lepivé. Pokud je těsto příliš lepivé na to, aby se s ním dalo manipulovat, přidejte 1–2 lžíce mouky a dále míchejte, dokud s ním nebudete moci manipulovat.
- Velkou skleněnou mísu potřete 1 polévkovou lžící oleje a položte těsto doprostřed. Přikryjte utěrkou a nechte kynout asi 45 minut až 1 hodinu nebo do dvojnásobné velikosti.
- Předehřejte troubu na 425 stupňů F, naolejte 2 velké plechy na pečení zbylými 2 lžícemi oleje a přiveďte k varu 4 litry vody a 1/2 šálku jedlé sody.
- Těsto vyklopte na dobře pomoučněný povrch a upečte. Těsto rozdělte na 6 stejně velkých kuliček a vyválejte na provazy. Každé lano nastříhejte na požadovaný počet kusů a dejte stranou.
- Začněte přidávat preclíkové kousky do hrnce s vroucí vodou a vařte asi 30 sekund. Odstraňte děrovanou lžící a položte na naolejované plechy. Opakujte se zbývajícími kousky.
- Všechny kousky bohatě posypte mořskou solí a pečte 16-18 minut. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
- Podávejte s oblíbenou medovou hořčicí nebo sýrovým dipem.
Další chutné recepty na preclík
Plněná klobása a sýr preclíky
Teplý sýrový pivní dip s měkkými preclíky
Jalapeno popper plněné preclíky
Zanechat komentář
Další příběhy z jídla a receptů
![Jamie Oliver](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepty
podle Justina Huddleston
![aldi](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Novinky o jídle
podle Justina Huddleston
![Giada De Laurentiis v růžových šatech;](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepty
podle Justina Huddleston
![Bobby Flay](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Novinky o jídle
podle Justina Huddleston
![costco](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Novinky o jídle
podle Justina Huddleston