Pokud jde o položky, které můžete najít ve své kuchyňské skříňce a které jsou oslavovány pro své přínosy pro zdraví, jablečný ocet je ve své vlastní lize. Často se doporučuje k nabízení všechny druhy výhod, od pomoci regulovat hladinu cukru v krvi ke zvýšení dobrého druhu cholesterolu pro zdravější srdce.
"Většina výzkumu jablečného octa se točí kolem jeho schopnosti normalizovat hladinu cukru v krvi, a to i po jídle s vysokým obsahem sacharidů," říká Maria Zamarripa, MS, RD. "Udržování zdravé hladiny cukru v krvi je klíčem ke snížení chuti k jídlu, podpoře hubnutí a prevenci chronických onemocnění."
Možná ale nevíte, že pokud není jablečný ocet používán správně, může mít také vážné negativní vedlejší účinky. Pokud přemýšlíte o přidáním do své běžné rutiny„Určitě si přečtěte tyto odborné rady, abyste se ujistili, že jste co nejzdravější. Koneckonců, to je celý cíl, že?
Chyba č. 1: Neředit to
Mnoho lidí začalo pít jablečný ocet a dokonce ho použít jako zdravou posilující wellness ránu jako první věc ráno. Nikdy byste ji ale neměli pít samotnou.
"Jablečný ocet je velmi kyselý, proto se ho vyhněte pití samotného nebo velkého množství," vysvětluje Zamarripa.
Místo toho jej vždy zřeďte. Doporučuje až jednu polévkovou lžíci ve velké sklenici vody, kterou pijete s jídlem. Pokud je pro vás chuť pouze s vodou příliš silná, zkuste ji smíchat s dalšími zdravými přísadami, jako je limetka nebo citronová šťáva, med, kajen a zázvor.
Chyba č. 2: Užívání na prázdný žaludek
"Vzhledem k jeho přínosu pro krevní cukr je nejlepší si k jídlu vychutnat jablečný ocet," říká Zamarripa. S tímto můžete rozhodně být kreativní. Doporučuje používat ve všem, od domácích salátových dresinků přes marinády až po majonézu. "To může také dodat chuť a zlepšit trávení jídla."
Chyba č. 3: Ignorování zubů
Kyselá jídla a nápoje mohou způsobit vážné poškození zubů. To je další velký důvod, proč je ředění jablečného octa tak důležité, zvláště pokud jej konzumujete často. Neředěný může oslabit sklovinu v zubech, což může vést k citlivosti, dutinám a zubnímu kazu. Jako mimořádné opatření „vypijte slámu, aby se ocet nedotýkal vašich zubů“, říká Caroline Barsoum, DMD. A i když to může vypadat neintuitivně, nečistěte to hned po vypití. "Struktura zubu je slabá a můžete způsobit erozi." Místo toho si vypláchněte ústa vodou, abyste odstranili zbytkové kyseliny, “radí Barsoum.
Chyba č. 4: Nekonzultovat to se svým lékařem
Jistě, může to znít extrémně, poraďte se se svým lékařem, než přidáte něco, co si můžete snadno koupit v obchodě s potravinami na vaši dietu, ale nikdy neuškodí, když se ujistíte, že na vás nebude mít negativní vliv způsobem, o kterém byste si možná ani nemysleli o. Například ženám s osteoporózou bylo doporučeno, aby s ním byly opatrné, protože vysoké hladiny kyselin mohou být škodlivé pro tvorbu nových kostí.
"Pokud užíváte nějaké léky snižující hladinu cukru v krvi, poraďte se se svým lékařem, než zvýšíte příjem jakéhokoli druhu octa," varuje Zamarripa.
Chyba č. 5: Očekávání magie
Pokud věříte všemu, co se dočtete na internetu o jablečném octu, může to začít vypadat jako legendární lék-vše od nachlazení po rakovinu.
"Přestože jablečný ocet poskytuje určité výhody, není to žádný zázrak," uzavírá Zamarripa. "Užijte si přidávání jablečného octa do receptů doma, ale nezapomeňte se nejprve soustředit na pestrou dietu potravin bohatých na živiny."
Verze tohoto příběhu byla zveřejněna v dubnu 2019.
