3 nejlepší recepty na podzimní polévku - SheKnows

Hledáte jídlo, které je snadné na přípravu a velmi příjemné? Vyzkoušejte jednu z těchto tří podzimních polévek! Každý je naplněn sezónními přísadami, které milujeme, a každou miskou zahřeje na duši.

Související příběh. Houbová a špenátová polévka Marthy Stewartové vás během těchto chladných zimních nocí zahřeje

Existuje jen málo věcí, které milujeme víc než velká mísa polévky v chladném podzimním večeru. Bez ohledu na to, jaké jsou naše dny, s každým útulným douškem a lžící je něco tak uklidňujícího a nostalgického.

Slouží asi 6

Složení:

K polévce:

• 2 lžíce másla
• 1 středně žlutá cibule, nakrájená
• 4 stroužky česneku, nasekané
• 7 středních pastináků, nasekaných
• 5 šálků kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
• 1 lžíce mleté ​​pažitky
• 1-1/2 lžíce italského koření
• 3 lžíce strouhaného parmazánu
• Sůl a pepř na dochucení

Na karbanátky:

• 1 libra sekané (mleté ​​hovězí a vepřové maso)
• 2 lžíce mléka
• 1 polévková lžíce worcesterské omáčky
• 1/3-1/2 šálku strouhanky
• 1 vejce
• 1/2 šálku čerstvé bazalky nebo petrželky, nasekané

Pokyny:

1. Ve velké holandské troubě rozehřejte máslo na střední teplotu. Přidejte cibuli a česnek, vařte do voňavosti, asi 3 minuty. Přidejte pastinák a vařte další 3-4 minuty. Přidejte kuřecí vývar, pažitku a italské koření. Směs přivedeme k varu a poté snížíme teplotu na mírný oheň. Necháme dusit asi 15–20 minut, nebo dokud zelenina není měkká.
2. Jakmile je polévka hotová, nalijte do mixéru a přidejte sýr. Nízký puls, dokud nebude krémový.
3. Nepřilnavou pánev na vaření namažte olejem. Ve velké míse smíchejte rukama mleté ​​hovězí maso, mléko, worcestrovou omáčku, strouhanku, vejce a bazalku. Směs stočte do malých karbanátků a vložte do pánve. Pánev zahřejte na střední teplotu a přidejte masové kuličky. Vařte, dokud nezhnědne, asi 8 minut.

Slouží asi 6

Složení:

• 8 uncí balíček hub, nasekané
• 2 petrželky, nasekané
• 2 mrkve, nakrájené
• 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
• 3 stroužky česneku, mleté
• 2 tuříny, nasekané
• 5 šálků zeleninového vývaru s nízkým obsahem sodíku
• 1 šálek nakrájené míchané polévky (použili jsme petržel, bazalku, kopr a pažitku)
• 1 polévková lžíce chilli
• 1 polévková lžíce italského koření
• Sůl a pepř

Pokyny:

1. Umístěte veškerou zeleninu, nakrájenou polévku a zeleninový vývar do nádoby pomalého hrnce. Přidejte koření. Snižte na minimum a nechte vařit asi 5-6 hodin nebo dokud není zelenina měkká.

Slouží asi 6

Složení:

• 1 lžíce másla
• 3 šálky nakrájených hub
• 2 šálky nakrájeného póru
• 1 střední cibule, nakrájená
• 2 šálky nakrájených hub shiitake
• 5 šálků hovězího vývaru s nízkým obsahem sodíku
• 1 balíček bramborových noků
• 5 snítek čerstvého tymiánu
• 1 polévková lžíce sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
• Čerstvá pažitka a kopr
• Sůl a pepř

Pokyny:

1. Ve velké holandské troubě zahřejte máslo na střední teplotu. Přidejte houby, cibuli a pórek. Vařte, dokud zelenina nevoní a nezměkne, asi 4 minuty. Zalít vývarem. Přidejte tymián, sójovou omáčku a sůl a pepř.
2. Směs přivedeme k rychlému varu a poté snížíme na mírný var. Zakryjte a nechte vařit asi 20-30 minut, nebo dokud není zelenina velmi měkká.
3. Mezitím přiveďte k varu velký hrnec vody. Přidejte špetku soli a noky. Vařte, dokud noky nevyplují nahoru. Nalijte cedník a opláchněte.
4. Noky vlijeme do polévky a necháme ještě 2–4 minuty dusit. Podávejte s čerstvou zelení.

Další podzimní recepty

Dýňový oříškový koláč se šalvějí a čerstvým parmezánem
Nejlepší podzimní vegetariánská jídla
Křupavý karamelový jablečný mléčný koktejl

Zanechat komentář

Diskuze je uzavřena.