Ach, ten paleo strava. Je to všechno zábava a hry, dokud nebudete připraveni vzdát se svého prvorozeného za jediný krajíc chleba. Jistě, na trhu existuje několik paleo-přátelských bochníků, ale u mnoha z nich stojí více než 8 $, říkat, že nejsou nákladově efektivní, by bylo obrovské podhodnocení. Řešení? Upečte si vlastní!
Více: Jak skladovat vegetariánskou kuchyni s nízkým obsahem sacharidů
Tento chléb je nadýchaný s mírně sladkou a oříškovou chutí a nepoužívá žádné rafinované mouky ani zrna - je tedy ideální pro ty, kteří dodržují paleo dietu nebo jen chtějí něco skvělého domácí výroba bezlepkový chléb.
Ještě jeden tip, než se dostaneme k receptu: Doporučujeme však použít bochník o rozměrech 7,5 x 3,5 palce, jinak váš chléb nebude mít správnou výšku. V tomto receptu je velmi důležité použít pánev doporučené velikosti, aby správně vzrostla.
Jednoduchý recept na domácí paleo chléb
Převzato z Elana’s Pantry
Získá 1 bochník
Složení:
- 2 hrnky mandlové mouky
- 3 lžíce kokosové mouky
- 1/4 šálku mleté lněné mouky
- 1/4 čajové lžičky mořské soli
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 5 bio vajec
- 1 lžíce kokosového oleje
- 2 lžíce surového medu
- 1 lžíce jablečného octa
Pokyny:
- Vymažte formu na bochník 7,5 x 3,5 palce.
- Do kuchyňského robotu několikrát přidejte mandlovou mouku, kokosovou mouku, lněnou mouku, sůl a jedlou sodu a promíchejte.
- Přidejte do každého vejce, kokosový olej, surový med a jablečný ocet. Pokračujte ve zpracování, dokud se ingredience velmi dobře nemíchají.
- Naberte těsto do formy a pečte při 350 ° F po dobu 30-35 minut nebo dokud není střed zcela uvařený.
- Chléb nechte zcela vychladnout a nakrájejte. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě několik dní
