4 Snadná jídla s použitím zbylého kuřete se zeleninou - SheKnows

Existuje tolik věcí, které lze vyrobit se zbytkem kuřete. Ve skutečnosti je jich tolik, že záměrně vyrábím kuřecí maso, aby mohlo zůstat. A když jsem ve velkém spěchu, rád si koupím pečená kuřata v obchodě s potravinami jen na zbytky.

Související příběh. Rachael Ray právě sdílí jednoduchou balzamikovou kuřecí marinádu, která zcela nahrazuje naši BBQ omáčku

Skvělý způsob, jak změnit zbytky kuřete, je použít různé zeleniny. Někdy používám jen zeleninu, která je zbytkem, a jindy kupuji zeleninu jen na přípravu různých zbylých kuřecích pokrmů. Myslím, že můžete říci, že zbytky kuřete dostávají v mém domě královské zacházení.

Zeleninu obvykle kupuji za zbylou kuřecí polévku, protože ji obecně nemám po ruce. Obzvláště mám rád baby bok choy, fazolové klíčky a čerstvé houby v polévce wonton.

Recept na zbylou kuřecí polévku

Tato rychlá a snadná polévka wonton je připravena ze zbytků kuřete, hub, baby bok choy, cibule a fazolových klíčků.

Slouží 2

Doba přípravy: 20 minut | Doba vaření: 25 minut | Celkový čas: 45 minut

Složení:

• 3 šálky kuřecího vývaru
• 1/2 šálku vařeného kuřete, strouhaného
• 1 stroužek česneku, mletý (do polévky)
• 1/2 šálku nakrájených hub
• 1/4 čajové lžičky sezamového oleje
• 2 lžíce nakrájené zelené cibule
• 2 dítě bok choy
• 1/2 šálku fazolových klíčků
• Sůl, podle chuti
• 1/3 šálku vařeného kuřecího masa, mletého (pro wontony)
• 1 stroužek česneku, mletý (pro wontony)
• 8 (3-1/2 palce) obaly wonton (pro wontony)

Pokyny:

1. Na středně velkou pánev přidejte kuřecí vývar a zahřejte na středním ohni.
2. Do pánve přidejte kuře, česnek, houby a sezamový olej.
3. Necháme vařit, dokud houby nezměknou. Přidejte cibuli.
4. Každé dítě bok choy rozkrojte podélně na polovinu a přidejte na pánev.
5. Nechte vařit při výrobě wontons.
6. V malé misce přidejte česnek k mletému kuřeti.
7. Uprostřed každého obalu wonton přidejte malé množství směsi kuřete a česneku.
8. Vnitřní okraje wontonu lehce navlhčete vodou.
9. Vytáhněte všechny konce wontonu nahoru, jemně otočte a sevřete konce k sobě do malého „pytle“.
10. Opatrně přidejte wontons do horkého vývaru a nechte vařit asi 2 minuty.
11. Přidejte fazolové klíčky a podávejte.

Při přípravě koláče z kuřecího masa rád používám zbytky zeleniny. Tato verze pro osobní pánve je doplněna vločkovými sušenkami. Ale přiznám se, že jsou to druh koupený v obchodě, který trochu zkracuje čas, aby se to podařilo.

Recept na zbylý kuřecí hrnec

Snadná večeře se zbytky kuřete a zeleniny. Tento hrnec s jednou porcí je doplněn vločkovými premade sušenkami, které vyžadují rychlé pečení v troubě.

Slouží 2

Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 25 minut | Celkový čas: 35 minut

Složení:

• 2 šálky kuřecího vývaru
• 1/2 šálku nakrájené mrkve
• 2 lžíce nakrájené cibule
• 2 lžíce nasekaného celeru
• 2 pomlčky česnekového prášku
• 1/4 čajové lžičky sušeného tymiánu
• 1/4 lžičky mletého černého pepře
• 4 pomlčky soli (nebo sůl podle chuti)
• 1/4 šálku hrášku
• 1 šálek vařeného kuřete, na kostky
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 1 polévková lžíce plus 1 lžička vody
• 6 malých, nevařených, předem připravených sušenek

Pokyny:

Zbytky zeleniny jako kukuřice se skvěle hodí do kuřecí tortilly. Rád používám i čerstvá rajčata a limetku. Limetková šťáva je moje oblíbená část tortillové polévky. Nebo možná avokádo je moje oblíbená část. Ať tak či onak, zbylé kuře je pro tortilla polévku prostě ideální.

Recept na zbylou kuřecí tortillovou polévku

Tato rychlá a snadná tortillová polévka se připravuje ze zbylých kuřat, jalapeño, kukuřice, rajčat a kukuřičných tortill a poté se doplňuje limetkovou šťávou a kousky avokáda.

Slouží 2

Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 25 minut | Celkový čas: 35 minut

Složení:

• 2 lžíce nakrájené cibule
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku, nakrájené na kostičky
• 3 šálky kuřecího vývaru
• 2 římská rajčata, nakrájená
• 1 paprička jalapeño, nasekaná a nakrájená
• 1 šálek vařeného kuřecího masa, strouhaného
• 1/2 hrnku kukuřice
• 1/2 lžičky mexického oregana
• 2 pomlčky mletý kmín
• 5 pomlček mletý černý pepř
• 5 pomlček soli (nebo soli podle chuti)
• 2 kukuřičné tortilly nakrájené na malé kousky
• 1 avokádo, nakrájené na kostičky
• 1/2 vápna nakrájeného na čtvrtiny
• 2 snítky koriandru, na ozdobu

Pokyny:

1. Zahřejte středně velký hrnec na střední teplotu a přidejte olivový olej.
2. Přidejte cibuli a promíchejte.
3. Přidejte česnek a promíchejte.
4. Přidejte kuřecí vývar, rajčata, jalapeño, kuře, kukuřici, oregano, kmín, pepř, sůl a tortilly.
5. Nechte vařit asi 20 minut a míchejte, jak se vaří.
6. Polévku opatrně ochutnejte, zda nepotřebuje více soli.
7. Podávejte horké. Nahoru s limetkovou šťávou a avokádem. Ozdobte koriandrem.

Pikantní, pálivá zelenina s Buffalo omáčkou a zbylým kuřecím masem je skvělá rýžová polévka k večeři. Dobré jídlo na jedno jídlo, které je plné zeleniny, je dobrá věc.

Zbylé kuře se smaženou zeleninou, buvolí omáčkou a receptem z hnědé rýže

Toto jídlo na jedno jídlo je a rychlá zeleninová praženice s buvolí omáčkou a zbylým kuřecím masem a poté podávaná s rýží. Své vydatné, pikantní a lze je připravit za pouhých 30 minut.

Slouží 2

Doba přípravy: 15 minut | Doba vaření: 15 minut | Celkový čas: 30 minut

Složení:

• 2 šálky vařené hnědé rýže
• 1 lžíce olivového oleje
• 1/2 šálku mrkve, nakrájené na plátky
• 1 šálek hub, nakrájených na plátky
• 1 malá cuketa, nakrájená na plátky
• 1 malá žlutá dýně, nakrájená na plátky
• 1/2 šálku nakrájené zelené cibule
• 2 stroužky česneku, nakrájené na kostičky
• 3 pomlčky soli (nebo sůl podle chuti)
• 4 pomlčky mletý černý pepř
• 2 špetky sušeného tymiánu
• 1 šálek vařeného kuřecího masa, strouhaného
• 1 lžíce rozpuštěného másla (na omáčku)
• 2 lžíce omáčky Sriracha (na omáčku)
• 2 pomlčky worcesterská omáčka (na omáčku)
• 3 pomlčky česnekového prášku (na omáčku)
• 3 pomlčky cibulový prášek (na omáčku)
• 1/2 citronu, na čtvrtky, na ozdobu

Pokyny:

1. Do malé misky přidejte máslo, omáčku Sriracha, worcesterskou omáčku, česnekový prášek a cibulový prášek. Promíchejte a dejte stranou.
2. Zahřejte středně velkou pánev na střední teplotu a přidejte olivový olej.
3. Přidejte mrkev a promíchejte.
4. Poté, co začnou zlátnout po okrajích (asi 5 minut), přidejte houby a promíchejte.
5. Přidejte cuketu, žlutou dýni, zelenou cibuli, česnek, sůl, pepř a tymián. Míchejte, jak se vaří.
6. Když tykev začne měknout (asi 4 minuty), přidejte kuře.
7. Na servírovací talíř přidejte hnědou rýži a nalijte zeleninovou směs.
8. Navrch pokapeme buvolí omáčkou a podáváme horké.
9. Podáváme se šťávou ze čtvrtiny citronu.

Pro spoustu skvělých receptů, jako je ten náš Stránkuji na Facebooku.

Další recepty se zbytky kuřete

Kuřecí adobo sendvič
Thajské kuřecí salátové zábaly s medovo-arašídovou omáčkou
Kuřecí enchiladas se salsa verde